MNOGE dječje grickalice, unatoč ambalaži koja sugerira da su zdrave, zapravo to nisu. Gornjoaustrijska radnička komora (AK) testirala je 68 proizvoda i došla do poražavajućeg zaključka: većina sadrži previše šećera, soli i raznih aditiva, dok je udio stvarnog voća ili povrća tek simboličan.

Ponuda ovih proizvoda, koja se nekoć svodila na rižine krekere i kukuruzne štapiće, danas je iznimno široka. Na policama su slatki voćni zalogaji, slane grickalice s okusom povrća i razni oblici namijenjeni najmlađima. Šarena ambalaža, ilustracije voća i povrća te privlačni marketinški slogani stvaraju dojam zdrave hrane, no pravo je pitanje koliko su te grickalice uistinu hranjive.

AK je analizirao rižine i kukuruzne krekere, flips, štapiće, kolutiće i grickalice u obliku životinja. Mnogi proizvodi imaju jasno naznačenu dob za koju su namijenjeni, od beba starijih od sedam mjeseci do školaraca, dok neki tu napomenu uopće nemaju. No svima je zajedničko jedno: ambalaža obećava voće ili povrće, a popis sastojaka otkriva da je njihov udio u pravilu zanemariv.

Zdrava ambalaža često je samo privid

Kod 26 od 68 testiranih proizvoda slatkoća, koja bi trebala dolaziti iz voća ili povrća, zapravo potječe iz voćnih koncentrata. Šest proizvoda sadrži i dodani šećer ili sirup. Udio šećera stoga znatno varira - od 0,9 do čak 30,8 grama na 100 grama. Velike su razlike i u udjelu masti, koji ovisno o količini dodanog ulja iznosi između 0,7 i 30 posto. Energetska vrijednost kreće se od 324 do 531 kilokalorije na 100 grama.

Sedam proizvoda pojačano je aromama, dva sadrže bojila, a zabilježeni su i drugi aditivi - emulgatori u jednom slučaju te regulatori kiselosti u četiri. Sol je još jedan problem: pet proizvoda ima srednji, a jedan čak i visok udio soli.

Male, hrskave i skupe

Pakiranja ovih grickalica često su mala, u prosjeku oko 30 grama, pa na prvi pogled ne izgledaju skupo. Cijene testiranih proizvoda kretale su se od 0,75 do 2,99 eura. No kada se preračunaju na 100 grama, iznose od 1,25 do gotovo 10 eura, što ih svrstava među vrlo skupe proizvode za svoju kategoriju.

Svježe je bolje od prerađenog

Gotove grickalice s voćem ili povrćem mogu izgledati zdravo, ali riječ je o visoko prerađenim namirnicama. Voćni koncentrati nisu zamjena za svježe voće i povrće - oni samo povisuju udio šećera i dodatno navikavaju djecu na pretjerano slatke okuse. Proizvodi iz diskonata, kao i oni namijenjeni starijoj djeci, posebno često sadrže dodani šećer, sol, arome i druge aditive.

Iako povremena konzumacija nije problem, stručnjaci preporučuju birati jednostavnije žitne grickalice s niskim udjelom soli i neutralnog okusa te ih poslužiti uz svježe voće ili povrće, koje nutritivno ostaje nenadmašna opcija.