index.hr index.hr

Volite međimursku gibanicu? Ovako je pravi Mate Janković

Index Food
11:04, 07. veljače 2026.
Volite međimursku gibanicu? Ovako je pravi Mate Janković

MATE Janković na Index Zidu svakodnevno objavljuje recepte u sklopu serijala "50 dana, 50 hrvatskih klasika", u kojem se vraća jelima koja su obilježila domaću kuhinju. Danas je na redu jedan međimurski klasik - međimurska gibanica.

Međimurska gibanica

Za ovaj desert trebat će vam 75-95 min (za oko 12 komada) i ovi sastojci:

  • 500 g tankih kora (vučenih/kupovnih)
  • 80 g maslaca, otopljenog
  • 500 g svježeg sira
  • 1 jaje
  • 70 g šećera
  • vanilija
  • 60 g kiselog vrhnja
  • prstohvat soli
  • 200 g mljevenog maka
  • 250 ml mlijeka
  • 80 g šećera
  • korica 1/2 limuna (opcionalno)
  • 200 g mljevenih oraha
  • 220 ml mlijeka
  • 70 g šećera
  • prstohvat cimeta (opcionalno)
  • 700 g jabuka, naribanih i dobro ocijeđenih
  • 60 g šećera
  • 2 g cimeta
  • 20 g krušnih mrvica
  • 200 ml kiselog vrhnja
  • 2 jaja
  • 20 g šećera (opcionalno)

Ostatak recepta pročitajte na Index Zidu, a vratite se po nove recepte u idućih 50 dana: https://www.index.hr/zid.

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Homepage nacije.
Imate važnu priču? Javite se na desk@index.hr ili klikom ovdje. Atraktivne fotografije i videe plaćamo.
Želite raditi na Indexu? Prijavite se ovdje.
Učitavanje komentara