Mate Janković podijelio recept za tradicionalno jelo koje mnogi obožavaju

Najveća zvijezda hrvatske food scene, Mate Janković, do Božića svakodnevno na Index Zidu objavljuje po jedan recept. Danas je podijelio svoj recept za sočni buncek s kiselim kupusom, koji se prema njegovoj preporuci odlično slaže uz pire ili kuhani krumpir. 

Buncek s kiselim kupusom (za 6 do 8 osoba)

Za ovaj tradicionalni ručak trebat će vam:

• 2 dimljena bunceka (ukupno oko 1.5-1.8 kg) 
• 800 g narezanog kiselog kupusa 
• 2 luka 
• 3 češnja češnjaka 
• 2 lovorova lista 
• 1 žličica mljevene slatke paprike 
• 1/2 žličice papra 
• 1 žlica masti ili ulja 
• 500-700 ml vode

Ostatak recepta pročitajte na Index Zidu, a vratite se po nove recepte svaki dan do Božića: https://www.index.hr/zid.