Ako volite okus sočnog cheeseburgera, ali vam se istovremeno jede kremasta tjestenina, ovo je jelo stvoreno za vas. Tjestenina s cheeseburgerom spaja najbolje od oba svijeta u jednom loncu - bogati umak od mljevenog mesa i sira koji neodoljivo podsjeća na popularni sendvič. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je jelo koje će oduševiti cijelu obitelj. Za ovaj recept možete koristiti kraću tjesteninu po izboru, poput makarona, fusilla ili penna.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 25 minuta
Ukupno vrijeme: 40 minuta
Težina: Jednostavno
Porcije: 6
Sastojci
- maslinovo ulje
- mljevena govedina
- luk
- sol
- papar
- čili
- mljevena dimljena paprika
- češnjak u prahu
- kratka tjestenina
- tikvice
- goveđi temeljac
- mlijeko
- gauda sir
- koncentrat rajčice
- svježi peršin
Priprema
Zagrijte veliki lonac na srednje jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje, nasjeckani luk i mljevenu govedinu. Začinite soli i paprom po ukusu. Pržite otprilike 10 minuta, dok meso ne porumeni, povremeno miješajući i razbijajući veće komade mesa. Zatim umiješajte čili u prahu, dimljenu papriku i češnjak u prahu te kuhajte još jednu minutu.
U lonac dodajte tjesteninu i naribane tikvice te sve dobro promiješajte. Ulijte goveđi temeljac, mlijeko i koncentrat rajčice pa ponovno promiješajte da se svi sastojci sjedine.
Pustite da jelo zavrije, a zatim kuhajte na srednje jakoj vatri 5 do 8 minuta, odnosno dok tjestenina ne bude kuhana al dente. Povremeno promiješajte kako se tjestenina ne bi zalijepila za dno lonca.
Na kraju umiješajte naribani sir i kuhajte još nekoliko minuta dok se sir ne otopi i umak ne postane kremast. Gotovo jelo rasporedite po tanjurima, posipajte svježim peršinom i poslužite toplo.
Za potpun doživljaj okusa cheeseburgera, pri posluživanju jelo možete nadopuniti nasjeckanim kiselim krastavcima i kockicama svježe rajčice.