Foto: Pinterest
Pileća prsa, velike količine kvalitetnog povrća, kvalitetne masti te osobito crni kim sastojci su koji ovaj obrok čine više nego poželjnim za konzumaciju.
Koliko je crni kim značajan za zdravlje organizma možete pročitati u članku Crni kim: Zlato za vaš organizam.
Sastojci:
200 g pilećih prsa
100 g žutog luka
50 g celerovog korijena
50 g peršinovog korijena
50 g mrkve
3 jušne žlice zelenog papra
1 čajna žlica kosanog peršina
2 čajne žlica bučinog ulja
pola čajne žlice usitnjenih sjemenki crnog kima
2 lovorova lista
3 prstohvata soli
Priprema:
- 1. Luk, celer, peršin i mrkvu nasjeckajte na sitne komadiće
- 2. U tavu s dubokim dnom stavite bučino ulje i nasjeckano povrće te uz dodavanje vode, koliko je potrebno da bi se povrće moglo dinstati, isto dinstajte dok u potpunosti ne omekša
- 3. Dinstano povrće štapnim mikserom izmiksajte s 3 dcl vode
- 4. Sve sastojke recepta stavite u posudu za kuhanje, te kuhajte na laganoj vatri u trajanju od 25 min
Uz pripremljenu piletinu u ljekovitom umaku predlažemo konzumaciju kuhane cvjetače.
Dobar tek!