AKO je vaša novogodišnja želja promijeniti prehranu i zdravije se hraniti, na pravom ste mjestu jer stručnjaci tvrde kako postoji popis najboljih dijeta za 2023. godinu. Bez obzira na to želite li skinuti višak kilograma, poboljšati zdravlje ili samo usvojiti neke zdravije prehrambene navike, ove će vam dijete u novoj godini pomoći da postignete što ste zamislili, donosi Good Housekeeping.
"Plan zdrave prehrane mora prvenstveno odgovarati vama i vašem načinu života", objašnjava dijetetičarka Stefani Sassos.
"Većina dijeta ne funkcionira jer se usredotočuju na ograničenja. Umjesto izbacivanja određenih namirnica ili cijelih skupina namirnica, što može značiti propuštanje ključnih nutrijenata potrebnih vašem tijelu za funkcioniranje, usredotočite se na ispunjavanje vremena obroka hranom bogatom hranjivim tvarima koja će vas nahraniti i usmjeriti prema zdravim životnim navikama.''
Mediteranska dijeta
Mediteranska prehrana naglasak stavlja na raznovrsno svježe voće i povrće koje prirodno hrani vaše tijelo obiljem antioksidansa, vitamina i minerala. Zdrave masnoće iz izvora kao što su maslinovo ulje i avokado su u prvom planu. Također ćete moći uživati u obilju masne ribe bogate bjelančevinama uz cjelovite žitarice te bogatih mahunarki, orašastih plodova i sjemenki koje donose više vlakana i biljnih proteina, tvrde nutricionisti.
DASH dijeta
Ova dijeta usmjerena je na izbacivanje zasićenih i transmasti, koje se uglavnom nalaze u punomasnim mliječnim proizvodima i mnogim prženim ili pakiranim proizvodima, i kolesterola, ograničava crveno meso, natrij i dodane šećere iz pića ili slastica zaslađenih šećerom te potiče na ograničavanje unosa alkohola. Umjesto toga, podrazumijeva unos bezmasnih mliječnih proizvoda koji osiguravaju proteine i važne vitamine i minerale bez preopterećenja zasićenim mastima, puno voća i povrća, vitamina i antioksidansa koji podržavaju zdrav krvni tlak, kolesterol i razinu šećera u krvi te orašastih plodova. DASH dijeta već je dugo jedna od najpopularnijih dijeta, a naročito pomaže pri snižavanju krvnog tlaka.
MIND dijeta
Osmislili su je istraživači sa Sveučilišta RUSH, jednog od vodećih u istraživanju Alzheimerove bolesti, a ovaj stil prehrane u osnovi je kombinacija mediteranske i DASH dijete.
''Ova dijeta obiluje specifičnim vitaminima i antioksidansima koji podupiru zdravlje mozga. Studije pokazuju da može pomoći u očuvanju kognitivnih funkcija i smanjiti rizik od demencije. Dok se usredotočujete na hranu koja je usmjerena na očuvanje zdravlja mozga, ograničit ćete onu koja nije baš dobra za njega poput maslaca ili margarina, crvenog mesa, punomasnog sira, slatkiša i pržene hrane'', objašnjavaju nutricionisti i dodaju da ova dijeta prvenstveno uključuje pojačani unos povrća, naročito zelenog lisnatog, voća, orašastih plodova, cjelovitih žitarica, ribe, peradi te maslinovog ulja.
Fleksitarijanska dijeta
Stručnjaci za zdravlje i prehranu kažu da je važno jesti što više biljaka, a ako ste početnik u biljnoj prehrani i niste sigurni odakle početi, ova dijeta je za vas.
"Fleksitarijanski način prehrane savršen je za pojedince koji se žele okušati u biljnoj prehrani, ali nisu spremni u potpunosti se posvetiti potpuno veganskom ili vegetarijanskom načinu života", tvrde nutricionisti.
"To je izvrstan prvi korak u iskorištavanju prednosti koje dolaze s uključivanjem više biljaka u vaš repertoar prehrane."
Ova dijeta stavlja naglasak na obilje svježeg voća i povrća, cjelovite žitarice ili tjesteninu i rižu na biljnoj bazi, biljne izvore proteina koji dolaze iz prirode, zdrave masti iz maslinovog ili avokadovog ulja te orašaste plodove i sjemenke.
Nordijska dijeta
Nordijska dijeta usredotočuje se na tradicionalne prehrambene navike pojedinaca u nordijskim zemljama, uključujući Dansku, Norvešku, Švedsku, Finsku, Grenland i Island. Podrazumijeva davanje prioriteta organskim namirnicama kad je god to moguće, odabir sezonskih proizvoda, smanjenje količine mesa te izbjegavanje umjetnih aditiva. Vrlo je slična mediteranskoj prehrani, a jedna od razlika je u tome što maslinovo ulje nije nužno glavni izvor ulja, odnosno masti.
"Nordijska dijeta koristi visokokvalitetno ulje repice koje ima malo zasićenih masti i puno zdravih mononezasićenih masti i omega-3 masnih kiselina'', tvrde nutricionisti.
Dijete koje biste trebali izbjegavati
Međutim, osim ovih zdravih dijeta, postoje i one koje je, kako kažu stručnjaci, u novoj godini najbolje izbjegavati, donosi Fresh Plan. To su keto dijeta i paleo dijeta.
Zahvaljujući mnogim slavnim zvijezdama poput Kourtney Kardashian i Halle Berry koje se kunu u nju, keto dijeta postala je vrlo popularna. "Možda ćete početi gubiti na težini na početku, ali dijeta je izuzetno restriktivna te neodrživa", kaže Toby Amidor, stručnjak za prehranu i autor najprodavanijih kuharica Wall Street Journala. Osim toga, mogli biste imati zatvor zbog nedostatka cjelovitih žitarica, voća i povrća.
Što se tiče paleo dijete, mišljenje stručnjaka je slično. Glumica Jessica Biel velika je obožavateljica paleo dijete. Ali ovaj režim prehrane zabranjuje brojne skupine namirnica uključujući mliječne proizvode, mahunarke, žitarice, krumpir i ostale ugljikohidrate.
"Mnogi su ljudi bili uspješni slijedeći plan ove dijete, međutim izbacivanje brojnih grupa hrane također eliminira mnoge važne hranjive tvari što može dovesti do štetnih nuspojava, pogotovo kod ljudi kojima su te tvari potrebne za svakodnevno funkcioniranje", dodaje Amidor.