AKO mislite da znate nabrojati svaku dijetu, moramo vas razočarati i otkriti da se pojavila nova. Zmijska dijeta nastala je iz popularnog povremenog posta, a zdravstveni stručnjaci smatraju je iznimno opasnom.
Što je zmijska dijeta?
Zmijska dijeta reklamira se kao životni stil, ali prema mišljenju nutricionista, nije održiva. Osmislio ju je Cole Robinson, koji je priznao da nije zdravstveni profesionalac, a opisuje je kao "proaktivno jedenje". Kako je pojasnio Robinson, jesti treba namjerno u vremenskom okviru od samo jedan do dva sata u danu.
Sljedbenicima ove dijete savjetuje se i da piju zmijski sok te poste sve dok se osjećaju dobro. Početna faza uključuje samo večeru, nakon čega slijedi 48-satni post, uz konzumiranje isključivo zmijskog soka. Riječ je o napitku od elektrolita koji nije sigurnosno ispitan, a prodaje se po cijeni od 39,99 dolara za 30 paketa. Preporuka je piti do tri paketa dnevno.
Kao sljedeći korak savjetuje se 72-satni post. Preporuka je ispitivati vrijednosti mokraće putem keto trakica jer je cilj programa dovesti tijelo u stanje ketoze, kao i kod hitoidne ketogene dijete. Nije točno navedeno što jesti kada post prestane, ali se preporučuje da to budu jednostavna jela, što je ipak mnogima teško nakon što dva do tri dana ne jedu ništa.
Zdravstveni rizici zmijske dijete
Očiti cilj ove dijete je smršavjeti gladovanjem, ali takva metoda može imati posljedice na tjelesno i emocionalno zdravlje, a problematično je i kako izbjeći jo-jo efekt.
Kreator ove dijete kaže da jedenjem prevelikih količina hrane u odnosu na to koliko možete sagorjeti dovodi do skladištenja viška i posljedično debljanja. To je točno, ali da biste smršavjeli, ne morate gladovati i tako spriječiti unos kalorija. Tako tijelo lišavate vitalnih hranjivih tvari.
Robinson također navodi da pretili ljudi trebaju piti samo slanu vodu koja će zadovoljiti njihove potrebe jer zalihe masti pružaju svu potrebnu hranu. Međutim, moguće se boriti s pretilošću iako je tijelo istovremeno uskraćeno za hranjive tvari.
Što se ketoze tiče, časopis Health piše da je moguće da će doći do ketoacidoze, stanja kada ketoza izmakne kontroli. Kada se u tijelu nakupi previše ketona, krv postaje kisela. Teška ketoacidoza može dovesti do kome ili čak smrti, a acidoza općenito može potaknuti loš zadah, glavobolju, vrtoglavicu, grčeve mišića, zatvor i gubitak gustoće kostiju.
Brzo mršavljenje može povećati rizik od nastanka žučnih kamenaca. Također, gladovanje iscrpljuje i mišiće, koji će slabjeti.
Sve ovo ukazuje na to da post i druge metode brzog mršavljenja moraju biti pod nadzorom stručnjaka. Ekstremna dijeta poput ove može biti rizična za svakoga, a posebno za osobe s postojećim medicinskim stanjima poput dijabetesa, srčanih bolesti, problema s probavom i bubrezima.
O zmijskoj dijeti nema kliničkih istraživanja pa je teško ustanoviti njenu stvarnu učinkovitost i sigurnost.
Ljudi nisu zmije i ne bi trebali oponašati njihov način prehrane. Točno je da postoje neke koristi od vremenski ograničene prehrane, ali ovaj pristup je ekstreman i može dovesti do poremećaja prehrane, a malo je vjerojatno da će dati trajni rezultat.