CURENJE nosa i svrab očiju najčešći su simptomi peludne groznice, koja napada sve veći broj ljudi. Neki vjeruju da bi hrana koju konzumiraju mogla pogoršati te simptome, a dijetetičarka Lola Biggs tvrdi da je to točno i navela popis namirnica s kojima treba biti posebno oprezan.
Odležani sir
Biggs je rekla: "Klonite se jakih, odležanih sireva. Oni imaju veću koncentraciju histamina." Histamini su kemikalije koje proizvodi imunološki sustav kao reakciju na alergijske podražaje. S obzirom na to da djeluju u sklopu obrambenog sustava tijela, mogu uzrokovati upalu i simptome kao što je curenje iz nosa.
Histamini se nalaze u brojnim namirnicama, kao primjerice na kori odležanog sira, a pomažu mu u sazrijevanju i štite ga od štetnih patogena. Njihova konzumacija bi stoga mogla pogoršati simptome peludne groznice.
Mliječni proizvodi
Većina mliječnih proizvoda pogoršava simptome alergijskih reakcija jer povećavaju proizvodnju sluzi u tijelu. Biggs je rekla: "Mliječni proizvodi poput sira i mlijeka u kombinaciji sa žitaricama mogu potaknuti proizvodnju sluzi u nosu."
Korištenje bademovog ili zobenog umjesto kravljeg mlijeka može smanjiti nakupljanje sluzi u dišnim putovima.
Alkohol
Alkoholna pića također sadrže histamine koji mogu intenzivirati svrbež očiju i curenje nosa. "Tamnija pića poput tamnih piva ili crnog vina sadrže više histamina", smatra Biggs.
Slatkiši
Šećer i prerađena hrana također mogu dovesti do veće proizvodnje histamina u tijelu.
Neke vrste voća i povrća
Ponekad se ljudi koji pate od peludne groznice moraju malo više pobrinuti za to da im prehrana bude dobro izbalansirana, jer proteini u hrani mogu djelovati na njih kao pelud pa im tijelo reagira u skladu s tim.
Netko tko ima alergiju na pelud trave može imati i alergijsku reakciju na dinju, rajčicu, krumpir i naranče.
Oni s alergijom na pelud s drveća možda će se morati kloniti jabuka, krušaka, breskvi, mrkve, badema i lješnjaka.
Ljudi čiji simptomi peludne groznice dostižu vrhunac između kolovoza i rujna zbog peludi ambrozije možda će morati pripaziti s konzumacijom dinje, tikvice i banane.
Kava
Kava je još jedno piće s kojim bi trebalo biti na oprezu. Naime, osim što izaziva oslobađanje histamina, podaci The London Allergy & Immunology Centera govore da ona uzrokuje zagušenje jetre, što može pogoršati simptome alergije.