Chef - Najnovije i najčitanije vijesti - Index.hr

#chef

Mario Mandarić više nije chef Noela, zagrebačkog restorana s Michelinovom zvjezdicom

Mario Mandarić više nije chef Noela, zagrebačkog restorana s Michelinovom zvjezdicom

MARIO Mandarić, bivši chef i suvlasnik zagrebačkog restorana Noel, u potpunosti se povukao iz restorana - i vlasnički i operativno.

Chef koji se proslavio jer ne baca ostatke: "Rezance smo radili od ribljih kostiju"

Chef koji se proslavio jer ne baca ostatke: "Rezance smo radili od ribljih kostiju"

MATT ORLANDO ime je koje je sinonim za inovaciju i održivost u svijetu gastronomije. Bio je ispred svog vremena, postavljajući standarde koji su u to vrijeme bili rijetkost, a danas postaju sve važniji. Kao chef, Matt je otvorio restoran Amass u Kopenhagenu koji je bio fokusiran na održivost, stvarajući koncept koji ne samo da slavi okuse, već i brine o okolišu.

Što bi Gordon Ramsay odabrao za posljednji obrok? Jedno jelo nikako ne bi preskočio

Što bi Gordon Ramsay odabrao za posljednji obrok? Jedno jelo nikako ne bi preskočio

SLAVNI CHEF Gordon Ramsay sudjelovao je u projektu Mythical Kitchen, u kojem slavne osobe otkrivaju odgovor na jedno hipotetsko pitanje - što bi odabrale za svoj posljednji obrok.

Michelinov chef Deni Srdoč odlazi iz Hrvatske, otvara restoran u Frankfurtu

Michelinov chef Deni Srdoč odlazi iz Hrvatske, otvara restoran u Frankfurtu

POZNATI CHEF Deni Srdoč na svom je Instagram profilu objavio vijest da odlazi iz Hrvatske te da u Frankfurtu otvara novi restoran.

Gost u španjolskom restoranu vratio posluženu hranu, šef kuhinje ga napao i ozlijedio

Gost u španjolskom restoranu vratio posluženu hranu, šef kuhinje ga napao i ozlijedio

NAVODNA žrtva je morala na operaciju.

Kako kod kuće pripremiti jela iz restorana: Imamo jednostavne recepte profesionalaca

Kako kod kuće pripremiti jela iz restorana: Imamo jednostavne recepte profesionalaca

RAZGOVARALI smo s vlasnicima restorana, slastičarnica, pekarnica i chefovima. Donosimo njihovu kolekciju recepata.

Savjeti chefa iz Umaga: Na ovo trebate pripaziti kada kupujete svježu ribu

Savjeti chefa iz Umaga: Na ovo trebate pripaziti kada kupujete svježu ribu

LJETO je vrijeme kada nam je svježa riba dostupnija, pa smo tom prigodom razgovarali sa chefom iz Umaga Antonijem Brajkovićem, koji nam je dao savjete kako pametno kupovati ribu na tržnici i na što uvijek trebamo pripaziti.

U svijet borilačkih sportova ušao je s deset godina, a danas je chef u svom restoranu

U svijet borilačkih sportova ušao je s deset godina, a danas je chef u svom restoranu

BOKSAČKE rukavice i kuhače, vreća za udaranje i lonci te sportski i kulinarski uspjesi sastavni su dio života Enrica Krluka.

Chef koji slovi za jednu od najvećih europskih zvijezda stigao je u Istru

Chef koji slovi za jednu od najvećih europskih zvijezda stigao je u Istru

U ISTRI traje snimanje promotivne kampanje "50 Best Explores", čiji je cilj istaknuti bogatstvo i raznolikost gastronomske scene u Hrvatskoj, a tim povodom u Istru je stigao njemački chef s tri Michelinove zvjezdice Jan Hartwig.

Tip kuhao za Macrona i Jinpinga, zbog sigurnosnih razloga mu nisu dali ime gosta

Tip kuhao za Macrona i Jinpinga, zbog sigurnosnih razloga mu nisu dali ime gosta

KUHATI ZA predsjednike dviju velikih država sigurno nije lak zadatak, a to najbolje zna chef Mauro Colagreco, vlasnik restorana Mirazur u Mentonu u Francuskoj, kojemu je pripala čast da kuha za francuskog predsjednika Emmanuela Macrona i kineskog predsjednika Xi Jinpinga.

U Zagrebu biraju najboljeg barmena regije. Nagrada je 10.000 eura

U Zagrebu biraju najboljeg barmena regije. Nagrada je 10.000 eura

BARMENI iz Hrvatske, Slovenije i Bosne i Hercegovine pokazat će svoja znanja u jedinstvenom regionalnom natjecanju barmena u Hrvatskoj. Održat će se u Zagrebu u sklopu konferencije Raise the Bar Adria.

Mladenci i gosti na vjenčanju zarazili se norovirusom, chef osuđen na zatvor

Mladenci i gosti na vjenčanju zarazili se norovirusom, chef osuđen na zatvor

TALIJANSKI chef Marco Sacco, vlasnik restorana Piccolo Lago s dvije Michelinove zvjezdice, osuđen je na dva mjeseca zatvora i kaznu od 20 tisuća eura jer su se 2021. godine gosti u njegovom restoranu otrovali rižotom u kojem je koristio vongole zaražene norovirusom.

Zašto je hrana u restoranima uvijek finija? Chef otkriva par trikova

Zašto je hrana u restoranima uvijek finija? Chef otkriva par trikova

JESTE LI se ikada zapitali zašto je hrana u restoranima uvijek finija od one koju pripremimo kod kuće? Meso je uvijek sočnije, povrće ima bolji okus i sve je puno bolje? Jedan je chef na svom TikToku otkrio par trikova uz koje i vi kod kuće možete napraviti tako finu hranu.

PRIKAŽI JOŠ VIJESTI