BRAZIL bi uskoro mogao sustići Vijetnam i zauzeti poziciju najvećeg svjetskog proizvođača robuste, računajući na snažnu potražnju i na otpornost te sorte kave na klimatske promjene, pokazala je analiza nizozemskog Rabobanka.

Proizvodnja sorte kave robusta raste u proteklim godinama i trebala bi ove godine poskočiti na 24,7 milijuna vreća od 60 kilograma, s 19 milijuna vreća u 2020. godini, prognoziraju u nizozemskom Rabobanku u izvješću objavljenom u četvrtak.

Vijetnam bi pak u poljoprivrednoj sezoni 2025/2026. trebao, po procjenama američkog ministarstva poljoprivrede, proizvesti oko 30 milijuna vreća robuste.

Prednosti robuste

Robusta ima intenzivniji okus i viši udio kofeina od arabice i uglavnom se upotrebljava za proizvodnju instant kave, mješavina za espreso i ledenih napitaka. Arabicu pak preferiraju visokokvalitetni brendovi poput Starbucksa i Nespressa, napominje Reuters.

Sorta robusta otpornija je istodobno na vrućine, suše i bolesti nego arabica pa je sve popularnija među uzgajivačima koji muku muče s klimatskim promjenama.

Tijekom proteklih pedeset godina najviše temperature u ključnim brazilskim regijama za uzgoj kave porasle su za 1,3 do 1,6 Celzijevih stupnjeva, a prosječna količina padalina smanjila se za 93 do 211 milimetara, navodi se u izvješću.

Navodnjavanje kao ključ uspjeha

Navodnjavanje se pokazalo ključnom strategijom prilagodbe, tvrde stručnjaci nizozemske banke, dodavši da je, prema procjenama, na 71 posto brazilskih nasada robuste proveden sustav navodnjavanja, a prognoze pokazuju da bi do 2040. moglo obuhvatiti 363.800 hektara plantaža kave.

Troškovi postavljanja sustava navodnjavanja plantaža robuste visoki su i iznose oko 15.700 dolara po hektaru, ali djelomično ih pokriva znatno veća produktivnost te sorte, koja daje gotovo trostruko veći urod po hektaru nego arabica. Povrat uloženog iznosa uzgajivači ostvaruju, prema procjenama Rabobanka, oko četvrte godine proizvodnje.

Brazil ima oko 28 milijuna hektara iscrpljenih pašnjaka koji bi se mogli prenamijeniti za uzgoj poljoprivrednih kultura, pa uzgajivači pri povećanju površina pod kavom ne bi morali krčiti šumu, navode stručnjaci nizozemske banke.

Izuzimanje instant kave iz propisa Europske unije o krčenju šume moglo bi dodatno potaknuti potražnju za proizvodima od robuste, a time i brazilsku proizvodnju, stoji u izvješću.