index.hr index.hr

#ugostiteljstvo

  • najnovije
  • najčitanije
Kronični nedostatak konobara na kontinentu. "Svi idu na sezonu"

Kronični nedostatak konobara na kontinentu. "Svi idu na sezonu"

UGOSTITELJI na kontinentu suočavaju se s kroničnim ljetnim manjkom radnika koji odlaze na sezonski rad na Jadran. Neki objekti zbog toga skraćuju radno vrijeme ili rade samo u jednoj smjeni.

15.6.2026.
Uskoro zabrana korištenja jednokratne plastike u ugostiteljstvu
Prije 5 dana

Uskoro zabrana korištenja jednokratne plastike u ugostiteljstvu

OD KOLOVOZA vas očekuje velika promjena u korištenju jednokratne plastične ambalaže.
Najgori tipovi gostiju u restoranima, prema iskustvu konobara
Prije 9 dana

Najgori tipovi gostiju u restoranima, prema iskustvu konobara

ČLANAK opisuje 5 tipova napornih gostiju u restoranima iz perspektive osoblja.
Pizzerija u Austriji naplaćuje 11 € za tanjur za dijeljenje pizze
Prije 9 dana

Pizzerija u Austriji naplaćuje 11 € za tanjur za dijeljenje pizze

VLASNIK brani odluku troškovima osoblja, pribora i zauzetog mjesta.
Stabilan tempo zapošljavanja u SAD-u
Prije 13 dana

Stabilan tempo zapošljavanja u SAD-u

ZAPOŠLJAVANJE u SAD-u stabilno je u svibnju s 172 tisuće novih radnih mjesta, najviše u ugostiteljstvu i lokalnoj upravi, uz stabilnu nezaposlenost i rast plaća.
Njemački medij savjetovao kolike napojnice ostaviti kod nas (Hrvati ostavljaju manje)
Prije 14 dana

Njemački medij savjetovao kolike napojnice ostaviti kod nas (Hrvati ostavljaju manje)

SEZONA je počela i napojnice su opet tema.
Plaće rastu, ali ne svima jednako. IT i dalje u vrhu, objavljeno stanje u turizmu
Prije 15 dana

Plaće rastu, ali ne svima jednako. IT i dalje u vrhu, objavljeno stanje u turizmu

HRVATSKE plaće rastu, ali ne svima jednako: IT prednjači, dok se u turizmu bilježe velike razlike po zanimanju i regiji.
Zbog Svjetskog prvenstva u SAD-u produljuju radno vrijeme barova i restorana
Prije 17 dana

Zbog Svjetskog prvenstva u SAD-u produljuju radno vrijeme barova i restorana

NEKOLIKO američkih saveznih država odobrilo je produljenje radnog vremena barova i restorana tijekom Svjetskog nogometnog prvenstva.
Hrvat otkrio kako je biti voditelj restorana: "Plaća 2500, ali privatni život..."
Prije 21 dan

Hrvat otkrio kako je biti voditelj restorana: "Plaća 2500, ali privatni život..."

VODITELJ luksuznog restorana otkriva kaotičnu stvarnost svog posla.
Riječki fast food zaposlenicima nije isplatio čak 61 plaću
Prije 28 dana

Riječki fast food zaposlenicima nije isplatio čak 61 plaću

BIVŠI vlasnik riječkog Žliceraja pravomoćno je osuđen zbog neisplate plaća zaposlenicima.
Gost tražio kusur za kavu, odgovor konobara izazvao raspravu na internetu
19.5.2026.

Gost tražio kusur za kavu, odgovor konobara izazvao raspravu na internetu

JEDAN odlazak na kavu u Hrvatskoj pretvorio se u neugodno iskustvo o kojem se posljednjih dana raspravlja na Redditu.
Zagrebački poduzetnici o svakodnevnom poslovanju: Evo što je presudno za uspjeh
12.5.2026.

Zagrebački poduzetnici o svakodnevnom poslovanju: Evo što je presudno za uspjeh

UNATOČ skepticizmu, kartično plaćanje ključno je za uspjeh malih poduzetnika, što potvrđuju cvjećarnica "Kod neviste" i pizzeria "Franko's"
Kako izbjeći preskupe restoranske zamke: Savjeti za pametnije naručivanje
11.5.2026.

Kako izbjeći preskupe restoranske zamke: Savjeti za pametnije naručivanje

KULT Plave Kamenice podijelio je nekoliko praktičnih savjeta kako u restoranima jesti kvalitetno, a pritom izbjeći nepotrebno visoke račune.
PRIKAŽI JOŠ VIJESTI