BRZA hrana često je na lošem glasu, no to ne znači da se u njoj ne može uživati na zdrav način. Prema riječima ruske dijetetičarke i nutricionistice Anne Ivaškevič, postoje opcije koje ne štete ni zdravlju ni figuri, važno je samo znati što odabrati.

Jedan od boljih izbora, ističe stručnjakinja, je suši, posebno onaj s ribom ili povrćem. No savjetuje da se izbjegavaju takozvane tople rolice jer se često prže u dubokom ulju. Primjerice, porcija sušija s lososom i povrćem, koja sadrži osam komada, ima oko 315 kilokalorija, što se dobro uklapa u uravnoteženu prehranu.

Što najviše privlači potrošače?

Prema istraživanjima, najpopularnija "nezdrava" hrana u Hrvatskoj su slatkiši poput čokolade, kolača i sladoleda, koje konzumira čak 35% ispitanika. Odmah nakon njih dolazi klasična brza hrana, hamburgeri i krumpirići, s 20.5%. Na trećem je mjestu azijska kuhinja, uključujući wok jela i rolice, s udjelom od 16%.

Zdravije alternative koje vrijedi razmotriti

Osim sušija, postoje i druga praktična rješenja koja mogu zadovoljiti želju za brzom hranom, a da pritom ne opterećuju organizam. Nutricionistica preporučuje pizzu na tankom tijestu, palačinke sa svježim sirom, sendviče s piletinom ili ribom te razne povrtne salate. Ključno je izbjegavati prženje u dubokom ulju i teške, masne umake.

Kako izbjeći prejedanje?

Problem s brzom hranom često je u tome što je jedemo kad smo jako gladni. Zato Anna Ivaškevič predlaže jednostavno rješenje: uvijek imati pri ruci zdrave, niskokalorične međuobroke.

"Kako ne biste posegnuli za brzom hranom u trenutku velike gladi, na poslu držite jednostavne i zdrave namirnice poput jabuka, mrkve, krastavaca, paprike ili šake orašastih plodova", savjetuje stručnjakinja.