Foto: 123rf 

NE BISTE vjerovali, ali ova je veganska slastica osvojila svijet - ne samo veganski! I to zato što je tako ukusna, toliko hranjiva i tako savršeno slična sočnom, čokoladnom, klasičnom brownieju. A od recepta svakako možete umjesto muffina napraviti pleh pun zdravih browniesa. Kako više volite, a da znate da niti jednom zalogajem nećete ugroziti svoju liniju. I zdravlje također.  

Za ove sočne kolače treba vam:   

2 žlice lanenih sjemenki

6 žlica vode

1 šalica crnog graha iz konzerve - dobro ispran i prosušen 

3/4 šalice kakaa u prahu

1/2 šalice badema 

1/2 žličice morske soli

1 čajna žličica vanilije

1/2 šalice šećera (ili zamjene za šećer) 

1 1/2 žličice praška za pecivo

2 žlice chocolate chipsa (bez mlijeka)

2 žlice nasjeckanih pekan oraha

Priprema:  

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.  

Pripremite kalupe za muffine, ili na lim stavite košarice. (12 srednje velikih)  

U maloj zdjeli pomiješajte zajedno lanene sjemenke i vodu, i staviti na stranu. 

U blender ubacite crni grah, kakao u prahu, bademe, morsku sol, vaniliju, šećer i prašak za pecivo.  

Kada dobijete finu čoko smjesu, rasporedite je u 12 košarica ili izlijte u tek lagano nauljeni lim. 

Pospite chocolate chipsom ili nasjeckanim komadićima čokolade i nasjeckanim pekan orasima. 

Pecite oko 20 minuta.