Sadržaj nastao u suradnji s: dm

NA prvi pogled sve izgleda uredno. Posuđe je oprano, stol obrisan, kuhinja spremna za novi dan. No dovoljno je da spužvicu približite nosu i sve postaje jasno; neugodan miris otkriva da unutra živi cijela vojska bakterija.

Studije pokazuju da spužvica nakon dva tjedna korištenja može sadržavati i do osam milijuna mikroorganizama.

Dobra vijest je da se uz nekoliko jednostavnih navika i pravih pomagala taj rizik lako drži pod kontrolom.

Nevidljivi rizici u kuhinji

Kuhinju obično doživljavamo kao najsigurnije mjesto u domu jer tu pripremamo hranu. Ipak, upravo se ondje bakterije najlakše razmnožavaju. Spužvice, krpe, daske za rezanje, pa čak i ručke frižidera ili ormarića mogu biti pravo leglo mikroorganizama.

Problem su sitne pore, koje se poput džepova otvore na spužvici ili dasci svaki put kad ih koristimo. U njima ostane kap vode ili mrvica hrane, a to je sve što bakterijama treba da se nastane i počnu rasti. Kada takve predmete koristimo, zapravo ih širimo po cijeloj kuhinji.

Znanstvenici upozoravaju da su kuhinjske spužvice najprljaviji predmet u stanu. Taj podatak dobro objašnjava zašto je higijena u kuhinji važnija nego što mislimo.

Kako se obraniti od bakterija

Jedan od najjednostavnijih načina da se zaštitimo je redovita zamjena spužvica. Stručnjaci preporučuju da to radimo barem jednom tjedno. Neki čak pokušavaju spasiti staru spužvicu pranjem u perilici. Iako to može smanjiti broj bakterija, stručnjaci upozoravaju da neugodan miris obično znači da je vrijeme za novu. Zamjena je jednostavnija i sigurnija.

Trenutak kad spužvica počne mirisati po ustajalom zna svatko tko kuha. Najgore je kad baš tada nemate novu pri ruci. Nova spužvica u tom trenutku zlata vrijedi, a dm u svojoj ponudi ima velik asortiman spužvica.

Primjerice, Profissimo spužvice praktične su jer dolaze u pakiranju od šest komada, pa nova uvijek čeka u ladici i mijenja staru prije nego što postane neugodno. Grublja strana spužvice temeljito čisti nečistoće, a mekana strana nježno čisti osjetljivije predmete. 

Za samo dva tjedna na spužvici se nakupi do osam milijuna bakterija. To znači da svaka kap vode i svaki komadić hrane hrani njihov rast.

Jedan od znanstvenika s Duke Universityja opisao je spužvicu kao "stan pun malih soba", u kojima se bakterije šire brže nego što ih uspijemo oprati.
Istraživanje Nacionalne zaklade za znanost otkrilo je i da je 75 posto kuhinjskih spužvica imalo bakterije iz skupine E. coli, što znači da se u njima mogu naći i tragovi fekalnih čestica.

Isto vrijedi i za krpe. Najčešće shvatimo da nam nedostaje čista krpa baš kad se nešto prolije po stolu. Ako se krpe mogu ubaciti u perilicu na visokoj temperaturi i već sutradan vratiti u ladicu, rutina je puno lakša.

Takve su primjerice Profissimo 2u1 krpe, koje upijaju tekućinu i ne ostavljaju tragove. Napravljene su od izdržljivog materijala pa mogu izdržati pranje na visokim temperaturama. Zbog mekane teksture jednako dobro očiste ploču za kuhanje i osjetljivije površine poput kroma ili stakla.

Još jedna prednost je što se brzo suše, pa se na njima ne zadržava neugodan miris vlage. To ih čini praktičnim izborom za svakodnevno brisanje radnih ploha i ormarića, gdje se bakterije također lako nakupljaju.

Daske za rezanje su skrivena opasnost

Spužvice nisu jedine pod opsadom bakterija. Sličan rizik kriju i daske za rezanje, koje svakim potezom noža stvaraju nova mjesta za nakupljanje vlage i hrane. 

Prema istraživanju NSF Internationala, neprofitne organizacije koja se bavi sigurnošću hrane i javnim zdravljem, kuhinjske daske za rezanje spadaju među najkontaminiranije predmete u domu. U izvještaju iz 2011. pozivaju se na Sveučilište u Arizoni, gdje su utvrdili da daske nakon rezanja mesa mogu sadržavati više bakterija nego WC daske.

A kada se ista daska koristi za sirovo meso i povrće, tada može doći do unakrsne kontaminacije. Najpraktičnije je imati nekoliko daski i razlikovati ih po bojama. Jednu boju odredimo za meso, drugu za povrće i voće, a treću za kruh. U dm online shopu dostupne su Profissimo daske izrađene od robusnog materijala, poput onih koje koriste i profesionalne kuhinje. 

Takve daske ne upijaju vlagu i ne zadržavaju mirise. Nježne su prema oštricama noževa i lako se peru, čak i u perilici posuđa. Dolaze u više boja, pa ih tako možemo lakše razdvajati prema namirnicama. 

Ručke i kvake koje svi dodiruju

Još jedno od mjesta na kojem se bakterije rado zadržavaju su ručke hladnjaka, pećnice i kuhinjskih ormarića. Problem je što ih dodirujemo u žaru kuhanja, dok ruke nisu baš čiste. Tako se bakterije lako prenose dalje.

Kad usred kuhanja rukom od umaka otvorite frižider, teško je zastati i odmah oprati. Tada pomažu Denkmit dezinfekcijske maramice. S njima je u par poteza ponovno sve čisto, a kuhanje se ne prekida. A budući da ih često koristimo, zgodno je imati 'Moj dm' aplikaciju. Kuponi i skupljeni bodovi olakšavaju svaku novu kupnju jer sakupljenim bodovima možemo značajno umanjiti iznos računa.

Za detaljnije čišćenje može se koristiti Denkmit sprej za dezinfekciju. Dovoljno je nasprejati ručke ili kvake, ostaviti da djeluje minutu i zatim obrisati. Površine su tako temeljito očišćene i dezinficirane.

I perilica može skrivati bakterije

Iako mislimo da perilica posuđa čisti sama sebe, to nije u potpunosti točno. Filter i gumene brtve mogu zadržavati vlagu i ostatke hrane, a to je pogodno tlo za rast gljivica i bakterija.
Filter je najbolje prati jednom tjedno, a vrata ostaviti odškrinuta nakon pranja kako bi se unutrašnjost osušila. Time se sprječava razvoj plijesni i neugodnih mirisa.

Jednom mjesečno pokrenite program čišćenja bez posuđa, uz Denkmit sredstvo za čišćenje perilice, koje uklanja masnoće i kamenac te sprječava neugodne mirise. Male rutine poput ovih lakše je održavati uz dm marke. To planiranje čišćenja čini jednostavnijim.

Sve ove navike imaju istu svrhu: pripremati hranu u čistom i sigurnom prostoru. Čista spužvica, svježe oprane krpe i dezinficirane ručke smanjuju rizik od bolesti i čine kuhanje ugodnijim.
Male promjene u rutini mogu napraviti veliku razliku. To je ono što kuhinju čini ne samo urednom nego i sigurnom.

Stabilne cijene i pogodnosti

Briga o higijeni doma ne mora opteretiti kućni budžet. Uz dm jamstvo dobrih cijena kupci znaju da proizvodi ostaju povoljni barem četiri mjeseca, u svim dm trgovinama i dm online shopu.

Pogodnosti 'Moj dm' aplikacije i dm active beauty kartice dodatno olakšavaju kupnju. Kroz njih se skupljaju bodovi i koriste kuponi, pa se rutine poput mijenjanja spužvica ili kupnje maramica ne osjete na računu.

Kuhinjska scena s početka priče vrlo lako može izgledati drugačije s novom spužvicom, krpama i ostalim priborom, a sve ručke i dijelovi kuhinje čisto. Takve sitne navike donose osjećaj sigurnosti i ugode.
Kad se pritom mogu održavati po stabilnim cijenama i uz dodatne pogodnosti, rutina postaje lakša.

Sponzorirani sadržaj donose Index i dm u skladu s najvišim profesionalnim standardima.