index.hr index.hr

Ovaj burger ilegalan je u nekim državama

M.Ma
22:54, 04. srpnja 2014.

Foto/Grafika: Pornburger/Gizmodo

JEDNA od najdražih poslastica svih gurmana je foie gras, pašteta od pačje ili guščje jetre.

To je također i jedna od najkontroverznijih poslastica koja je u nekim zemljama svijeta zabranjena. Za potrebe izrade ovog specijaliteta, patke i guske prisilno se hrane kako bi im se proširila jetra. Životinje zbog ovakvog načina prehrane često i uginu, a upravo zbog toga neke su zemlje nametnule zabranu proizvodnje.

Zbog toga bi se i ovaj nevjerojatni burger našao na listi nepoželjnih. Uz slasno brioche pecivo i foie gras, glavne "zvijezde" ovog burgera su pačja prsa pripremljena "sous vide" tehnikom (kuhanje u vakuumu), kremasti sos od konjaka i svježi tartufi.

Na ovoj karti možete pogledati gdje ga sigurno nećete probati. Plavom bojom označene su zemlje koje su zabranile foie gras, a crvenom bojom one u kojima je još uvijek cijenjena delicija.

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Homepage nacije.
Imate važnu priču? Javite se na desk@index.hr ili klikom ovdje. Atraktivne fotografije i videe plaćamo.
Želite raditi na Indexu? Prijavite se ovdje.
Učitavanje komentara