Foto/Grafika: Pornburger/Gizmodo

JEDNA od najdražih poslastica svih gurmana je foie gras, pašteta od pačje ili guščje jetre.

To je također i jedna od najkontroverznijih poslastica koja je u nekim zemljama svijeta zabranjena. Za potrebe izrade ovog specijaliteta, patke i guske prisilno se hrane kako bi im se proširila jetra. Životinje zbog ovakvog načina prehrane često i uginu, a upravo zbog toga neke su zemlje nametnule zabranu proizvodnje.

Zbog toga bi se i ovaj nevjerojatni burger našao na listi nepoželjnih. Uz slasno brioche pecivo i foie gras, glavne "zvijezde" ovog burgera su pačja prsa pripremljena "sous vide" tehnikom (kuhanje u vakuumu), kremasti sos od konjaka i svježi tartufi.

Na ovoj karti možete pogledati gdje ga sigurno nećete probati. Plavom bojom označene su zemlje koje su zabranile foie gras, a crvenom bojom one u kojima je još uvijek cijenjena delicija.