ŽUTI kolač s borovnicama sočan je i osvježavajući desert koji je nevjerojatno jednostavan za pripremu. Njegova mekana, prozračna tekstura savršeno se spaja s blagom kiselošću borovnica, čineći ga idealnim izborom za ljetne dane, ali i za svaku drugu priliku kada se zaželite nečeg slatkog. Poslužite ga uz popodnevnu kavu ili čaj i uživajte u svakom zalogaju.

Vrijeme pripreme ovog kolača je 15 minuta, a peče se 45 minuta, što znači da će vam ukupno trebati oko sat vremena. Recept je jednostavan za pripremu i dovoljan je za 12 porcija.

Sastojci

• jaja
• jogurt
• sol
• šećer
• ulje
• glatko brašno
• borovnice
• prašak za pecivo

Priprema

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Od bjelanjaka s prstohvatom soli istucite čvrsti snijeg.

Žumanjke i šećer pjenasto izmiksajte pa dodajte sve ostale sastojke, osim borovnica: jogurt, ulje te brašno pomiješano s praškom za pecivo. Sve dobro sjedinite.

Lagano lopaticom umiješajte snijeg od bjelanjaka u smjesu pa je izlijte u nauljen i pobrašnjen lim za pečenje.

Po smjesi rasporedite borovnice. Ako ne želite da tijekom pečenja potonu na dno, prethodno ih uvaljajte u malo brašna.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 45 minuta. Je li kolač pečen, provjerite čačkalicom - ako izađe čista, gotov je.

Ohlađeni kolač posipajte šećerom u prahu i poslužite.

Pogledaj originalni recept ovdje