JAGODE su jedno od najpopularnijih proljetnih voća, a osim što su slatke i osvježavajuće, poznate su i po visokom udjelu vitamina. Iako mnogi misle da su agrumi glavni izvor vitamina C, jagode zapravo mogu sadržavati jednako ili čak više tog važnog nutrijenta.

Upravo zbog toga često se ističu kao voće koje je dobro uključiti u prehranu tijekom proljeća i početka ljeta.

Bogate su vitaminom C i antioksidansima

U 100 grama svježih jagoda nalazi se približno 60 miligrama vitamina C, što je velik dio preporučenog dnevnog unosa za odraslu osobu. Vitamin C važan je za imunitet, zdravlje kože i zaštitu stanica od oksidativnog stresa.

Osim toga, jagode sadrže i razne antioksidanse, poput flavonoida i antocijanina, koji voću daju karakterističnu crvenu boju. Ove tvari povezane su s pozitivnim učincima na zdravlje srca i krvnih žila.

Jagode sadrže i druge važne nutrijente

Iako se najčešće spominje vitamin C, jagode sadrže i druge korisne tvari. U njima se nalaze folna kiselina (vitamin B9), kalij i vlakna, koji doprinose zdravlju probave i pravilnom radu organizma.

Još jedna prednost jagoda je to što imaju relativno malo kalorija - oko 30 do 35 kalorija na 100 grama - zbog čega su čest izbor u laganim obrocima, desertima ili voćnim salatama.

Zbog kombinacije vitamina, antioksidansa i niske kalorijske vrijednosti, jagode se često smatraju jednim od nutritivno najvrjednijih proljetnih plodova.