Biži s bobom, soparnik, sirnica… Vikend u Splitu dugo nije imao bolji okus (i miris)
NA SPLITSKIM Prokurativama ovog se vikenda održao Taste of Split - Sudamja Gourmet Festival, koji je već prvoga dana pretvorio Split u veliku pozornicu okusa, mirisa i autentičnih dalmatinskih doživljaja.
U sklopu programa Splitska trpeza, vodeći splitski ugostitelji i hotelijeri predstavili su tradicionalne delicije kroz degustacijske porcije, oduševivši brojne posjetitelje bogatstvom okusa i kreativnim interpretacijama dalmatinske kuhinje.
Posjetitelji su uživali u pravoj gastronomskoj rapsodiji. Na stolu su se našli tradicionalni klasici poput bižija s bobom, bogati njoki s divljači, kremasti rižoti, domaća tjestenina i aromatična mesna jela. Nisu izostali ni nezaobilazni dalmatinski zalogaji poput soparnika, pršuta i sira, a slatki kraj osigurali su sirnice, fritule i uštipci.
Festival se nastavlja i u ponedjeljak, 4. svibnja, kada će Prokurative postati velika otvorena kuhinja. Učenici srednjih ugostiteljskih škola kuhat će uz poznate chefove Ivana Pažanina i Davida Skoku.
){kind=link}