ŽUTI kolač s borovnicama klasik je među jednostavnim, brzim i sočnim desertima. U ovom receptu, svježe borovnice daju predivnu osvježavajuću notu bogatom biskvitu, čineći ga savršenim izborom za svaku priliku, bilo kao desert nakon ručka ili slatka poslastica uz popodnevnu kavu ili čaj. Njegova priprema je toliko laka da će uspjeti i početnicima u kuhinji, a rezultat je kolač koji uvijek iznova oduševljava.

Sastojci

• jaja
• šećer
• ulje
• jogurt
• glatko brašno
• prašak za pecivo
• sol
• borovnice

Priprema

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke s prstohvatom soli istucite u čvrst snijeg. U drugoj posudi pjenasto izmiksajte žumanjke sa šećerom. Postupno dodajte ulje i jogurt, a zatim i mješavinu brašna i praška za pecivo. Na kraju lagano špatulom umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Dobivenu smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje. Po vrhu ravnomjerno rasporedite borovnice. Kako ne bi potonule na dno tijekom pečenja, prethodno ih možete uvaljati u žlicu brašna.

Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 45 minuta. Je li pečen, provjerite čačkalicom - ako izađe čista, gotov je. Ostavite ga da se potpuno ohladi prije posluživanja, a po želji ga posipajte šećerom u prahu.

Pogledaj originalni recept ovdje