44-GODIŠNJI Gavin Wren iz Londona silno želi smanjiti bacanje hrane, ali i uštedjeti novac. Zbog toga je počeo eksperimentirati s hranom kojoj je istekao rok trajanja, kako bi doznao što će mu se dogoditi ako pojede jaja 88 dana nakon isteka roka navedenog na kutiji ili jogurt kojemu je rok trajanja prošao prije 31 dan.

Za sebe kaže da ima trbuh od titana, a svoje iskustvo počeo je snimati i objavljivati na TikToku, gdje je skupio više od četiri milijuna pregleda.

Nedavno je pojeo piletinu dva dana nakon isteka roka trajanja, a od humusa kojemu je rok istekao prije 17 dana odustao je tek nakon što mu je mikrobiolog javio da je u njemu pronašao bakterije.

"Neki pratitelji su zabrinuti za mene i šalju mi poruke s pitanjem jesam li još živ ako ne objavim nešto jedan dan", priznaje Gavin.

Kaže da svrha njegovih izazova nije šokirati ili zgroziti bilo koga, već pokazati da hrana može trajati dulje nego što očekujete. 

"Šokiran sam količinom hrane koju bacamo. Odrastao sam u obitelji u kojoj se sve što izgleda i miriše dobro pojelo. Možda zbog toga imam otporan želudac, ne znam. Nikad nisam imao želučanih problema", tvrdi ovaj muškarac.

Stručnjaci savjetuju da ne jedete hranu nakon isteka roka upotrebe 

"Najbolje upotrijebiti do" označava datum do kojega je hrana na svom vrhuncu po okusu ili kvaliteti.

"Upotrijebiti do" označava krajnji preporučeni datum do kojega možete jesti hranu vrhunske kvalitete.

"Nikada nemojte jesti hranu nakon isteka roka upotrebe, čak i ako izgleda i miriše dobro, jer biste se mogli jako razboljeti", upozorio je Narriman Looch iz Agencije za standarde hrane.

Ali Gavina to nije pokolebalo. Prvi eksperiment napravio je u veljači 2022.

"Po mom mišljenju, jaja su hrana koje se ljudi pomalo boje. Nitko ne želi jesti pokvarena jaja. Ja se uvijek poslužim testom plutanja. Ako jaje potone u vodi, svježe je. Ako pluta, to znači da je pokvareno. Tako sam otkrio da jaja ponekad traju i tjednima nakon isteka roka upotrebe", tvrdi.

Gavinov broj pratitelja značajno se povećao

Otkako je hrana značajno poskupjela u posljednja tri mjeseca, Gavin je udvostručio broj sljedbenika. Želi potaknuti ljude da koriste svoja osjetila te pogledaju i pomirišu hranu prije nego što je bace.

Looch ipak ne odustaje i poručuje ljudima da hrana nije igra.

"Postoje neke stvari koje možete učiniti kako biste smanjili količinu hrane koju bacate, kao što je pridržavanje uputa o skladištenju, provjeravanje hladnjaka prije kupnje i da prvo potrošite hranu kojoj se približava rok upotrebe. Kako bismo pomogli u smanjenju otpada, surađujemo s proizvođačima hrane na uputama za skladištenje proizvoda, kao i datumima koji se koriste za označavanje roka trajanja i roka upotrebe", poručio je.