MNOGI dan započinju šalicom kave, no dijetetičari upozoravaju da nije svaka namirnica dobar izbor uz jutarnji napitak. Posebno izdvajaju grejp, koji kod nekih ljudi može produljiti djelovanje kofeina, povećati rizik od žgaravice i utjecati na djelovanje pojedinih lijekova.

Iako kombinacija kave i grejpa nije štetna za svakoga, savjetuje se oprez, osobito osobama koje su osjetljive na kofein ili uzimaju određene lijekove. "Preporučujem da prođe barem deset sati između konzumacije grejpa i kofeina kako bi se većina kofeina, oko 75 posto, izlučila iz tijela", kaže dijetetičarka Julia Zumpano za Parade. Dodaje da bi osobe koje sporije metaboliziraju kofein i primjećuju jače nuspojave trebale potpuno izbjegavati ovu kombinaciju.

Zašto grejp nije najbolji izbor uz kavu?

Dijetetičarka Malina Malkani objašnjava da grejp može usporiti djelovanje enzima CYP1A2, koji pomaže razgraditi kofein u organizmu. "Kod osoba koje su osjetljive na kofein njegovo dulje zadržavanje u tijelu može izazvati nervozu, tjeskobu ili osjećaj lupanja srca satima nakon posljednjeg gutljaja", navodi Malkani. Dodaje da kod većine ljudi taj učinak ipak ostaje blag.

Grejp može utjecati i na djelovanje brojnih lijekova. "Kada je taj enzim blokiran, veća količina lijeka ostaje u organizmu i može se nakupiti do razina viših od predviđenih, a taj učinak može potrajati nekoliko dana", upozorava nutricionist dr. Chris Mohr. To se odnosi na neke lijekove za kolesterol, krvni tlak i srčani ritam, kao i na pojedine lijekove protiv anksioznosti, alergije te one koji se uzimaju nakon transplantacije.

Kombinacija grejpa i kave može povećati i rizik od žgaravice. "Sama kava može izazvati žgaravicu jer potiče želudac na lučenje više kiseline, a kofein opušta zalistak koji sprječava vraćanje kiseline u jednjak. Kada se tome doda grejp, koji je prirodno kiseo, kombiniraju se dvije kisele namirnice", objašnjava dr. Mohr. Osobama koje su sklone žgaravici ili refluksu savjetuje se da ovu kombinaciju izbjegavaju ili konzumiraju uz drugi obrok.