TRAŽITE li ideju za brzi prilog ili laganu večeru, ova kremasta krumpir salata je sve što vam treba. Za razliku od klasične verzije, ova salata obogaćena je mrkvom i kremastim preljevom od vrhnja, majoneze i senfa, a gotova je za samo 15 minuta, što je čini idealnim rješenjem za užurbane dane. Recept za ovu ukusnu i malo drugačiju krumpir salatu.

Vrijeme pripreme ove salate je samo 5 minuta, a vrijeme kuhanja 10 minuta, što znači da je ukupno gotova za 15 minuta. Recept je vrlo jednostavan za pripremu, a navedene količine dostatne su za 4 porcije.

Sastojci

• krumpir
• mrkva
• sol
• papar
• senf
• kiselo vrhnje ili kajmak
• majoneza
• svježi peršin
• ulje
• ocat
• cherry rajčice

Priprema

Krumpir i mrkvu ogulite. Krumpir narežite na manje ploške, a mrkvu na kolutove. Stavite povrće u lonac s posoljenom vodom i kuhajte desetak minuta, dok ne omekša. Ocijedite i ostavite sa strane da se malo ohladi.

Dok se povrće hladi, pripremite preljev. U posebnoj zdjeli dobro pomiješajte senf, kiselo vrhnje ili kajmak i majonezu. Svježi peršin sitno nasjeckajte i dodajte ga u smjesu. Začinite s malo ulja, octa, soli i papra po ukusu te sve dobro sjedinite.

Ohlađeni krumpir i mrkvu prebacite u veću zdjelu za posluživanje. Prelijte pripremljenim preljevom i lagano promiješajte kako bi se svi sastojci ravnomjerno obložili. Salatu dobro ohladite prije posluživanja.

Ova krumpir salata odličan je prilog uz jela s roštilja ili pečeno meso, a može poslužiti i kao samostalan lagani obrok. Prije posluživanja, po želji je ukrasite s nekoliko prepolovljenih cherry rajčica za dodatnu svježinu i boju.

Pogledajte originalni recept ovdje