BOŽIĆNI i novogodišnji blagdani vrijeme su kada se usporava svakodnevni ritam i okuplja oko stola. Hrana tada dobiva dodatnu ulogu - nije samo obrok, već povod za druženje, razgovor i stvaranje uspomena. Riba je pritom tradicionalan dio blagdanske kuhinje, no sve češće tražimo rješenja koja su jednostavna za pripremu, ali dovoljno posebna da ostave dojam.

U tom smislu riječna riba nudi zanimljivu alternativu morskim inačicama za koje se tradicionalno odlučujemo. Uz moderan pristup i promišljene kombinacije, može postati  neočekivan i zanimljiv izbor za blagdanski stol, bez previše vremena provedenog u kuhinji.

Povratak riječne ribe na domaće blagdanske stolove omogućuje nam Panona Mare, brend koji kroz liniju panirane riječne ribe pokazuje da blagdanski stol može biti istovremeno jednostavan, ukusan i drugačiji. Bilo kao predjelo za goste ili obrok u kojem će uživati cijela obitelj, njihovi proizvodi osmišljeni su na način da se lako uklapaju u blagdanske recepte - donoseći naglasak na okus i teksturu.

Pikantan zalogaj za blagdanske večeri

Jedan od takvih primjera je Panona Mare Fishchips Pikant, koji u blagdanskoj verziji postaje konkretno i izdašno jelo, idealno za dijeljenje. Hrskavi Fishchipsi, pripremljeni u pećnici, zadržavaju sočnost fileta, dok pikantna nota daje jelu karakter i blagdansku toplinu.

U ovoj verziji poslužuju se uz pečeno povrće iz pećnice - cvjetaču, brokulu i baby mrkvu - koje se lagano karamelizira kao savršen dodatak ribi. Cijelo jelo zaokružuje basmati riža sa sezamovim umakom, koja donosi dodatnu punoću okusa, dok tostirani pinjoli dodaju teksturu i blagu orašastu aromu. Sve se povezuje laganim, aromatičnim umakom na bazi jogurta, limete, korijandera i vlasca.

Ovakva kombinacija djeluje bogato i promišljeno, ali je njena priprema prilično jednostavna. Idealna je za blagdanske večeri kada želite poslužiti nešto drugačije, vizualno atraktivno jelo koje se stavlja na sredinu stola i dijeli s obiteljima ili prijateljima.

👉 Cijeli recept za Fishchips Pikant pogledajte ovdje:

Blagdanski obrok koji vole i veliki i mali

Sličan pristup vidi se i kod Panona Mare Fishnuggets Kids, koji omogućuju da i najmlađi bez nagovaranja uživaju u ribljem obroku za blagdanskim stolom. Razigrani oblici srca, ribe, zvijezde i broda čine ih vizualno privlačnima, dok pečenje u pećnici osigurava hrskavu vanjštinu i sočnu unutrašnjost.

U blagdanskoj verziji, Fishnuggets Kids izvrsno se slažu sa tankim ploškama batata, pečenima u pećnici do zlatno-narančaste boje. Uz njih se poslužuje blagi tzatziki umak od grčkog jogurta, malo majoneze i sitno sjeckanog krastavca, s nekoliko kapi limuna i maslinovog ulja. Po želji može se dodati i blagi kečap ili BBQ umak, jer blagdani su vrijeme kada se mali kompromisi lako oproste.

Rezultat je jako obrok koji je vizualno atraktivan, okusi su uravnoteženi, a priprema jednostavna. Idealan izbor za dane kada je važnije vrijeme provedeno zajedno nego savršeno isplaniran jelovnik.

Sličan pristup vidi se i kod Panona Mare Fishnuggets Kids, pripremljenih u verziji koja u isto vrijeme odgovara dječjim ukusima i izgleda dovoljno ozbiljno za blagdanski stol. Fishnuggetsi, pečeni u pećnici do zlatne boje, ostaju hrskavi izvana i mekani iznutra.

Poslužuju se uz julienne krumpir i pečenu papriku, koji u pećnici dobivaju lijepu boju i blagi, slatkasti okus. Ono što će posebno razveseliti naše najmlađe je koktel umak na bazi majoneze, vrhnja i kečapa, dok čips od luka daje hrskavu komponentu koja ovo jelo čini dodatno privlačnim. Nekoliko kapi limunova soka kao dodatno osvježenje i završni dodatak jelu.

Rezultat je obrok koji istovremeno izgleda i razigrano i promišljeno, s okusima koje djeca vole i teksturama koje ga čine zanimljivim svima za stolom. Savršen izbor za blagdanski ručak kada se oko stola okupljaju sve generacije.

👉 Cijeli recept za Fishnuggets Kids pogledajte ovdje: 

Riječna riba kao novo lice blagdanskog stola

Blagdani ne moraju značiti sate provedene u kuhinji i komplicirane recepte. Uz dobar izbor namirnica i pametne kombinacije, riječna riba može zasjati u modernom, blagdanskom ruhu, kao pikantno predjelo koje iznenađuje goste ili kao obiteljski favorit kojem se svi rado vraćaju.

Takva jela pokazuju da blagdanski stol može biti istovremeno opušten i poseban. Na kraju, najvažnije je da se oko njega okupljamo uz hranu koja zaista odskače po svemu.

👉 Ukoliko za predstojeće blagdane svoje najmilije želite oduševiti još ponekim zanimljivim jelom u kojem je zvijezda riječna riba, ovdje možete pronaći dovoljno inspiracije