Kako su priopćili iz resornog Ministarstva, sajam će okupiti oko 30 proizvođača pršuta iz Hrvatske i različitih europskih zemalja, Španjolske, Portugala, Slovenije, Italije, Austrije, Bosne i Hercegovine, a kroz dva dana održavanja manifestacije proizvođači će kroz izložbu i degustacije predstaviti svoje proizvode, te će se održati predavanja, okrugli stol te podjela nagrada i priznanja.
Sajam traje do sutra, a svečano otvaranje sajma zakazano je za 11 sati.