TORTA od sira ukusan je desert u svako doba godine. Oduševit će vas vijest da postoji recept idealan za toplije mjesece kada ne morate paliti pećnicu kako biste pripremili ovaj kolač. Plus je i voće zbog kojeg će torta dobiti sasvim novu dimenziju.

Sastojci:

šalica i pol mljevenih keksa

trećina šalice smeđeg šećera

pola žličice cimeta

trećina šalice rastopljenog maslaca

Za nadjev:

500 g svježeg sira

trećina šalice šećera

2 žličice soka od limuna

dvije šalice vrhnja za šlag

Za vrh:

dvije šalice svježih jagoda

šalica borovnica

šalica trešanja (može i malina ili višanja)

dvije žlice šećera

Priprema:

U posudi pomiješajte mljevene kekse, smeđi šećer, cimet i maslac. Smjesu dobro utisnite u dno kalupa u kojem ćete pripremati tortu. Stavite u hladnjak na 30 minuta.

U posudi istucite sir, šećer i sok od limuna dok ne dobijete glatku smjesu. Počnite postupno dodavati vrhnje za šlag pa tucite dok ne dobijete smjesu nalik šlagu. Prebacite u kalup na pripremljeni biskvit. Ostavite u hladnjaku preko noći da se stisne.

U posudi pomiješajte voće sa šećerom i ostavite da stoji 15-30 minuta pa posložite na vrh torte.

Dobar tek!