VITAMIN C ima važnu ulogu u stvaranju kolagena, hormona, karnitina i aminokiselina. Osim toga, podržava imunološku funkciju i pomaže u apsorpciji željeza, tako da je vitamin C zapravo neophodan za zacjeljivanje rana i olakšavanje oporavka od opeklina. Pedijatri upozoravaju kako nedostatak vitamina C kod djece može imati ozbiljne zdravstvene posljedice, zbog čega je potrebno reagirati već prilikom pojave prvih simptoma.
Nedostatak ovog vitamina često se javlja kao posljedica pothranjenosti ili rezultat povećane potrebe za vitaminom C kao što su vrućica, upalni poremećaji i poremećaji u radu štitnjače. Osim toga, nedostatak vitamina C kod djece može biti uzrokovan nepravilnom prehranom.
No kako prepoznati da našem djetetu nedostaje ovaj važan vitamin? Iako su simptomi često suptilni, itekako postoje. Oni uključuju bolove u mišićima i kostima, neobjašnjivu pojavu modrica, krvarenje zubnog mesa, sporo zacjeljivanje rana, osip, umor, slabost, nagli gubitak tjelesne težine i promjene raspoloženja.
Kako bismo spriječili manjak vitamina C kod djece, pedijatri savjetuju da im osiguramo dovoljne količine iz prehrane. Namirnice koje sadrže velike količine ovog vitamina uključuju agrume, paprike, bobičasto voće, jabuke, krumpir, zeleno lisnato povrće, rajčice, cvjetaču i brokulu.