Počastite se mousseom od samo dva sastojka

Foto: Instagram

MOUSSE je zakon jer od malo namirnica dobijete puno deserta.
 
Ako mislite da je za ovu savršeno jednostavnu slasticu potrebno mnogo namirnica i mnogo truda, ne možete biti više u krivu. 

Ako ga nikada niste radili, vrijeme je da probate. Za ovaj recept ne treba vam puno sastojaka- čokolada, malo vode i malo leda na kojem će se zamiješati. 

A nije na odmet reći ni da je ovo slavni recept još slavnijeg britanskog šefa Hestona Blumenthala.
 
Narežete čokoladu i stavite je u zagrijanu vodu kako bi se otopila do kraja, ali da pritom voda ne postigne previsoku temperaturu. Dakle, da se otopi, ali nikako da zakuha. 

Zdjelu potom stavite u pripremljenu veću zdjelu s ledom te miješate pjenjačom sve dok ne dobijete finu moussastu strukturu. Prebacite u čašice i uživajte u najjednostavnijem desertu. 

Evo kako to radi Heston Blumenthal:

Komentare možete pogledati na ovom linku.

Pročitajte više

 
Komentare možete pogledati na ovom linku.