SVE ljubitelje talijanske kuhinje veseli sezona povrća svih boja i oblika. U samo nekoliko minuta tada se mogu pripremiti ukusni obroci od svježih namirnica.
Za ovo brzo i jednostavno jelo trebat će vam špageti, maslinovo ulje, tikvica, vlasac, dva češnja češnjaka, patlidžan, parmezan te sol i papar.
Skuhajte špagete i ocijedite ih. Na tavi zagrijte maslinovo ulje. Prepržite protisnuti češnjak dok ne zažuti. Dodajte patlidžan narezan na sitne kockice i pecite ga tri minute, a zatim dodajte i narezanu tikvicu. Posolite, popaprite i pecite oko tri minute. Dodajte malo vode, smanjite vatru i pričekajte da zakrčka.
Na tanjur stavite špagete, prelijte ih umakom i pospite parmezanom.
Dobar tek!