Ako ste u potrazi za brzim, laganim i elegantnim predjelom koje će vas osvježiti tijekom toplih dana, kozice sa salsom od avokada su savršen izbor. Ova kombinacija okusa je provjereno uspješna, a dodatak svježe rajčice, luka i krastavaca daje joj neodoljivu hrskavost i sočnost. Najbolje od svega, ovo jelo je gotovo za manje od pola sata, a izgleda kao da je stiglo iz vrhunskog restorana.
Ovo osvježavajuće predjelo gotovo je za otprilike 20 minuta, uz dodatno vrijeme za hlađenje kozica. Priprema je jednostavna, a recept je za jednu porciju.
Sastojci
- 100 g očišćenih kozica
- 50 g očišćenog avokada
- 20 g svježe rajčice
- 10 g svježeg luka
- 20 g svježih krastavaca
- svježi vlasac
- limun
- sol, papar
- maslinovo ulje
Priprema
Kozice vrlo kratko prokuhajte u slanoj vodi s nekoliko kapi limuna. Procijedite ih i pustite da se ohlade.
Avokado narežite na kockice pa mu dodajte sitno sjeckane krastavce, luk i rajčicu. Začinite prstohvatom soli, paprom, s nekoliko kapi limuna i maslinovim uljem. Po želji možete dodati i malo čilija.
Ohlađene kozice začinite s malo soli i maslinovog ulja te ih poslužite sa salsom od povrća. Sve posipajte sjeckanim svježim vlascem i odmah poslužite.
Za još bolji vizualni efekt, jelo možete poslužiti u izdubljenoj kori avokada.
Pogledajte originalni recept u rubrici Index Recepti.