Kruh je neizostavan dio mnogih obroka, no njegova svježina često je kratkog vijeka. Ako ste se umorili od bacanja pljesnivog ili osušenog kruha, postoji jednostavan trik koji mu može značajno produljiti trajnost. Rješenje se krije u jednom običnom kuhinjskom predmetu, piše Mirror.
Sve što trebate učiniti jest zamotati štrucu kruha u čistu i prozračnu kuhinjsku krpu. Ovaj trik funkcionira jer krpa upija višak vlage, sprječavajući da kruh postane gnjecav, dok istovremeno omogućuje cirkulaciju zraka. Time se čuva hrskavost kore, a kruh ostaje svjež. Za još bolje rezultate, tako zamotani kruh pohranite u kutiju za kruh.
Narezanu štrucu treba pohraniti s prerezanom stranom okrenutom prema dolje, što će dodatno sačuvati svježinu. Ako se pravilno skladišti, svježe pečeni kruh ostat će dobar dva do tri dana, dok kruh od kiselog tijesta može ostati svjež i do tjedan dana. Ključno je držati ga na hladnom i suhom mjestu, podalje od izravne sunčeve svjetlosti.
Također, važno je izbjegavati skladištenje kruha u blizini hladnjaka ili perilice posuđa. Ovi uređaji stvaraju toplinu i vlagu, što može isušiti kruh u papirnatoj vrećici ili ubrzati stvaranje plijesni ako je u plastičnoj. Nikada nemojte stavljati kruh u hladnjak, jer će se ondje brže osušiti i postati star.
Ako ste ispekli ili kupili previše kruha i ne planirate ga pojesti u roku od nekoliko dana, najbolje rješenje je zamrzavanje. Kruh čvrsto zamotajte u plastičnu foliju, a zatim u sloj aluminijske folije kako biste spriječili oštećenja od hladnoće.
Koristite vrećice sigurne za zamrzavanje i istisnite što više zraka prije zatvaranja. Kada ga poželite jesti, jednostavno ga odmrznite večer prije, a možete ga i kratko zagrijati u pećnici kako bi ponovno dobio hrskavost svježe pečenog kruha.