TREND zdrave hrane sve je popularniji. Mnogi su rižu zamijenili cvjetačom, svakodnevno piju litre vode te kuhaju isključivo s kokosovim uljem. Međutim, ako je vjerovati jednoj profesorici s Harvarda, to je velika greška.
Naime, Karin Michels, profesorica s odjela epidemiologije na Harvardu, prilično je otvoreno napala ovo, po mišljenju mnogih, zdravo ulje.
“Ljudi misle da je kokosovo ulje jako zdravo, a zapravo je jedna od najgorih namirnica koje možete konzumirati. To je čisti otrov”, kaže Michels.
U sklopu svog predavanja rekla je da prednosti kokosovog ulja zapravo nisu jasne i ne postoje odgovarajuće studije koje bi potkrijepile tu teoriju.
“Kokosovo ulje sadrži zasićene masne kiseline koje mogu uzrokovati začepljenje krvnih žila”, upozorila je.
Ovakve izjave su rasplamsale debatu jer brojni profesori hvale kokosovo ulje.
Tako liječnik i profesor Mark Hyman opširno navodi prednosti kokosovog ulja pa između ostalog tvrdi da dovodi hormone u ravnotežu i pomaže pri sagorijevanju masti.
Do konkretnih i dokazanih pozitivnih ili negativnih učinaka na ljudsko zdravlje, odluka o konzumaciji kokosovog ulja je na svakom pojedincu.