ZDRAVLJE očiju ključno je za kvalitetu života, a prehrana igra važnu ulogu u njegovu očuvanju. Znanstvenici s Tufts University otkrili su da konzumacija samo dvije šake pistacija dnevno može pomoći u zaštiti od makularne degeneracije, vodećeg uzroka gubitka vida kod starijih osoba.

"Naše istraživanje pokazuje da pistacije nisu samo ukusan međuobrok – one mogu imati značajne koristi za zdravlje očiju", izjavila je dr. Tammy Scott, vodeća autorica studije i neuropsihologinja.

Što je makularna degeneracija?

Makularna degeneracija je bolest koja postupno oštećuje makulu – dio mrežnice odgovoran za oštar, središnji vid. Kako bolest napreduje, oboljeli sve teže prepoznaju lica, čitaju i obavljaju svakodnevne zadatke, dok periferni vid ostaje očuvan.

Iako ne postoji lijek, zdrava prehrana može igrati ključnu ulogu u prevenciji i usporavanju napredovanja bolesti.

Zdravstvene koristi pistacija

Pistacije su bogate luteinom, moćnim antioksidansom koji pomaže u zaštiti mrežnice od štetnog plavog i UV svjetla. Studija je pokazala da su sudionici koji su šest tjedana konzumirali dvije šake neslanih, suho prženih pistacija imali znatno poboljšanu gustoću makularnog pigmenta, ključnog za zdravlje očiju, piše New York Post.

"Lutein djeluje poput sunčanih naočala za vaše oči", pojašnjava dr. Scott. Osim pistacija, lutein se nalazi u lisnatom povrću, no tijelo ga puno učinkovitije apsorbira iz pistacija zahvaljujući njihovu prirodnom udjelu zdravih masti.

Osim što podržavaju vid, pistacije mogu smanjiti oksidativni stres i upale u mozgu, što je važno za prevenciju bolesti srca, dijabetesa i raka. Također su bogate vlaknima i proteinima, podržavaju probavu, pomažu u regulaciji tjelesne težine te snižavaju krvni tlak i kolesterol.