Foto: 123rf
NE BISTE vjerovali, ali ova je veganska slastica osvojila svijet - ne samo veganski! I to zato što je tako ukusna, toliko hranjiva i tako savršeno slična sočnom, čokoladnom, klasičnom brownieju. A od recepta svakako možete umjesto muffina napraviti pleh pun zdravih browniesa. Kako više volite, a da znate da niti jednom zalogajem nećete ugroziti svoju liniju. I zdravlje također.
Za ove sočne kolače treba vam:
2 žlice lanenih sjemenki
6 žlica vode
1 šalica crnog graha iz konzerve - dobro ispran i prosušen
3/4 šalice kakaa u prahu
1/2 šalice badema
1/2 žličice morske soli
1 čajna žličica vanilije
1/2 šalice šećera (ili zamjene za šećer)
1 1/2 žličice praška za pecivo
2 žlice chocolate chipsa (bez mlijeka)
2 žlice nasjeckanih pekan oraha
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.
Pripremite kalupe za muffine, ili na lim stavite košarice. (12 srednje velikih)
U maloj zdjeli pomiješajte zajedno lanene sjemenke i vodu, i staviti na stranu.
U blender ubacite crni grah, kakao u prahu, bademe, morsku sol, vaniliju, šećer i prašak za pecivo.
Kada dobijete finu čoko smjesu, rasporedite je u 12 košarica ili izlijte u tek lagano nauljeni lim.
Pospite chocolate chipsom ili nasjeckanim komadićima čokolade i nasjeckanim pekan orasima.
Pecite oko 20 minuta.