Prevencija Alzheimerove bolesti, raka i drugih bolesti povezanih sa starenjem sve je važnija u svijetu zdravlja i wellnessa. Istraživanja sve više pokazuju da životne navike, uključujući prehranu, igraju ključnu ulogu u smanjenju rizika od ovih stanja. Jedan od uzročnika ovih zdravstvenih problema su skriveni šećeri prisutni u mnogim prerađenim namirnicama, od umaka do energetskih pločica.
Prekomjeran unos šećera može dovesti do kronične upale, inzulinske rezistencije i oksidativnog stresa koji su povezani s razvojem Alzheimerove bolesti, povećanim rizikom od raka i bolestima povezanima sa starenjem.
Prema liječnicima, ovo su tri neočekivane namirnice na koje treba pripaziti zbog skrivenih šećera.
1. Kečap i BBQ umaci
Ovi naizgled bezazleni umaci zapravo su puni šećera.
"Iako ovi umaci mogu izgledati nevino, često sadrže kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze ili dodane šećere. S vremenom se ti šećeri nakupljaju i dovode do upale koja ubrzava proces starenja i povećava rizik od raka", objašnjava dr. Michael Lahey za SheFinds. Preporučuje pripremu umaka kod kuće s pomoću svježih sastojaka.
2. Aromatizirani jogurt
Jogurt može izgledati kao zdrav izbor za doručak, no mnogi kupljeni jogurti sadrže veliku količinu šećera.
"Primijetila sam da neki brendovi sadrže 250-300 kalorija i 25-30 grama šećera po obroku, što je ekvivalent čokoladici. Većina tih šećera uzrokuje kroničnu upalu, uključujući upalu mozga, što ubrzava proces starenja mozga", upozorava dijetetičarka i nutricionistica dr. Ria Hawle. Umjesto toga, preporučuje obični grčki jogurt s malo meda i bobičastim voćem za sladak okus.
3. Granola pločice
Iako su granola pločice reklamirane kao zdrave, često su prepune šećera i drugih neželjenih sastojaka.
"Granola pločice obično sadrže više vrsta šećera i prerađenih sastojaka koji pružaju malo nutritivnih vrijednosti. Dugoročni visok unos šećera uzrokuje upalu i negativno utječe na protein BDNF, važan za pamćenje i učenje. Niske razine BDNF-a povezane su s Alzheimerovom bolešću i drugim neurodegenerativnim bolestima", ističe liječnik dr. Rimas Geiga.
Dodaje da upala uzrokovana prehranom bogatom šećerom "stvara uvjete za rast stanica raka". Preporučuje domaću pripremu pločica sa zobenim pahuljicama, orašastim plodovima i minimalno prirodnih zaslađivača, poput datulja i meda.