ZOBENO mlijeko posljednjih je godina postalo iznimno popularna alternativa mliječnim proizvodima, osobito među veganima i osobama koje nemaju toleranciju na laktozu. Iako ga mnogi hvale zbog kremaste teksture i blagog, prirodnog okusa, jedan doktor upozorava da zobeno mlijeko možda nije toliko zdravo koliko se misli.

"To je napitak bogat ugljikohidratima i s vrlo malo proteina – zbog toga može uzrokovati veći skok šećera u krvi nego obična mliječna zamjena za kavu", kaže kirurg dr. Daniel Barrett.

Drugi razlog zašto dr. Barrett izbjegava zobeno mlijeko jest prisutnost rafiniranih biljnih ulja u mnogim kupljenim verzijama. Posebno upozorava na ulje repice koje se često dodaje radi bolje teksture, ali po njegovu mišljenju može negativno utjecati na zdravlje probavnog sustava. "Pogledajte sastojke na stražnjoj strani pakiranja. To nije dobro za vas. Takva ulja narušavaju zdravlje crijeva i najbolje ih je u potpunosti izbaciti iz prehrane", ističe.

S druge strane, zagovornici zobenog mlijeka ističu da je riječ o napitku bez kolesterola i zasićenih masnoća, što ga čini prijateljskim za zdravlje srca. Također napominju da nezaslađene verzije imaju znatno manje šećera u usporedbi s aromatiziranim varijantama. Nutricionisti ipak upozoravaju da nisu sve marke jednake te da treba pažljivo čitati deklaracije i birati proizvode s jednostavnim i prirodnim sastojcima.

Dakle, zobeno mlijeko može biti dio zdrave prehrane, ali važno je birati kvalitetne, nezaslađene varijante bez dodatnih ulja. Umjerenost je ključ svakog prehrambenog izbora.