index.hr index.hr

Četiri namirnice koje nikada ne bismo trebali podgrijavati, a često to radimo

Index Fit
15:29, 06. svibnja 2023.
Četiri namirnice koje nikada ne bismo trebali podgrijavati, a često to radimo
Foto: Shutterstock

PODGRIJAVANJE hrane postalo je česta navika svim onim ljudima koji nemaju dovoljno vremena za svakodnevnu pripremu obroka. Ipak, ne reagiraju sve namirnice dobro na podgrijavanje, bilo zbog načina na koji reagiraju s bakterijama dok se čuvaju ili zbog proteina koji se razgrađuju tijekom kuhanja. Kako objašnjavaju dijetetičari, namirnice koje nije pametno podgrijavati uključuju:

  • piletinu
  • rižu
  • krumpir
  • gljive.

Naime, ako ove namirnice dulje ostanu na sobnoj temperaturi, njihove spore se postepeno razmnožavaju i time mogu proizvesti otrove koji uzrokuju povraćanje ili proljev, a podgrijavanjem riže nećemo se riješiti tih otrova, donosi Independent.

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Homepage nacije.
Imate važnu priču? Javite se na desk@index.hr ili klikom ovdje. Atraktivne fotografije i videe plaćamo.
Želite raditi na Indexu? Prijavite se ovdje.
Učitavanje komentara