Jeftino varivo koje će vam očistiti organizam - i savršeno je za zimu

Kada se nakon obilnije hrane ili napornog razdoblja poželimo „resetirati“, najjednostavnije rješenje često je najbolje – lagana juha od kupusa, celera i mrkve. Ova kombinacija sastojaka, kuhana u vodi bez ikakvih dodataka, masti ili mesa, jedno je od najčišćih i najneutralnijih jela koje možete pripremiti. Nije agresivna, ne opterećuje probavu, a tijelu daje upravo ono što mu treba: tekućinu, vlakna i lagane nutrijente koji pomažu osjećaju olakšanja.

Zašto je kupus s celerom i mrkvom idealan “detox” obrok?

Iako hrana ne može "magično“ detoksicirati tijelo - to radi vaš organizam sam kroz jetru, bubrege i probavni sustav – određene namirnice mogu taj proces olakšati. Kupus, celer i mrkva odlični su primjeri.

Kupus

• bogat vlaknima koja potiču urednu probavu
• sadrži spojeve koji podržavaju prirodne procese pročišćavanja u jetri
• lagan je, niskokaloričan i ne opterećuje želudac

Celer

• odličan za hidrataciju jer sadrži puno vode
• podržava ravnotežu tekućine i lagano “ispire” osjećaj nadutosti
• prirodno osvježava i ublažava osjećaj težine nakon teške hrane

Mrkva

• daje blagu slatkoću i balansira okus juhe
• bogata je vlaknima i antioksidansima
• podržava stabilnost probave i sitost bez opterećenja

Kuhani zajedno u čistoj vodi, bez ulja, bez mesa i bez začinskih mješavina, postaju savršen „pauza-za-probavu“ obrok. A evo i kako ova juha pomaže osjećaju čistoće i lakoće.

1. Minimalno opterećuje probavni sustav

Nakon razdoblja teže ili masnije hrane, želucu dobro dođe kratki predah. Lagana juha omogućava probavnim organima da rade u „nižoj brzini“, što mnogi odmah primijete kao smanjenje nadutosti i bolji osjećaj u trbuhu.

2. Podržava hidrataciju i ravnotežu tekućine

Budući da je juha bazirana na vodi, a celer dodatno doprinosi hidrataciji, tijelo lakše vraća ravnotežu, osobito nakon slane ili masne hrane.

3. Vlakna pomažu prirodnom ritmu tijela

Ova tri povrća bogata su vlaknima koja nježno potiču probavu bez agresivnih efekata. To je ključ za prirodni "reset“ - uredan rad probavnog sustava.

Kome je ovo jelo idealno?

• onima koji žele dan ili dva laganije prehrane
• nakon obilnih blagdanskih obroka
• osobama koje žele nepotrebne masti i aditive izbaciti barem nakratko
• svima koji žele jednostavan, topao obrok koji se skuha sam od sebe

Juha od kupusa, celera i mrkve možda je jedno od najskromnijih jela koje se mogu skuhati, ali upravo u toj jednostavnosti leži njezina snaga. Nježno podržava prirodne procese čišćenja tijela, smiruje probavu i vraća osjećaj lakoće. Idealna je za dane kada želite napraviti korak unatrag, odmoriti se od teških okusa i dati tijelu jednostavan, čist početak.

Ovdje pronađite detaljan recept.