Tražite li desert koji je istovremeno osvježavajuć, elegantan i nevjerojatno jednostavan za pripremu, affogato je savršen izbor. Ovaj talijanski klasik spaja dvije omiljene stvari mnogih - bogatu, vruću kavu i kremasti, hladni sladoled od vanilije, a rezultat je poslastica koja se topi u ustima, idealna za završetak obroka ili kao brzi popodnevni užitak.
Affogato je jednostavan talijanski desert koji spaja kuglicu sladoleda od vanilije i svježe pripremljeni espresso. Naziv dolazi od talijanske riječi affogato, što znači "utopljen", jer se sladoled doslovno "utopi" u vrućoj kavi. Poslužuje se odmah nakon prelijevanja espressa kako bi se uživalo u kontrastu vruće kave i hladnog, kremastog sladoleda.
Sastojci
Ovaj desert gotov je za samo 5 minuta, a za njegovu pripremu trebat će vam tek dva sastojka:
- crna kava
- sladoled od vanilije
@ethanrodecoffee Coffees around the world - italian affogato
♬ original sound - Ethan Rode
Priprema
Stavite dvije kuglice sladoleda od vanilije u prozirnu šalicu ili čašu kako bi kontrast boja došao do izražaja. Svježe skuhanu, vruću jaku kavu ili espresso prelijte preko sladoleda. Desert poslužite odmah, dok je još prisutan kontrast vrućeg i hladnog.
Ovaj sladoledni desert možete poslužiti i uz komadiće tamne čokolade, komadiće prženih lješnjaka ili badema ili keksića po želji, a na vrh možete dodati i čokoladni preljev. Cijeli recept s točnim mjerama sastojaka pronađite ovdje.