Pizzerija blizu Balatona nudi kvalitetne napoletanske pizze po pristupačnim cijenama

Foto: Lovac na pizze

Dragan Maloševac je specijalist hitne medicine u Zavodu za hitnu medicinu Osječko-baranjske županije. Odrastao je u Zagrebu, samo nekoliko ulaza od Šestina, jedne od prvih zagrebačkih pizzerija s krušnom peći, a vrijeme njegovog odrastanja bilo je i vrijeme prvih kultnih pizzerija u socijalističkoj Hrvatskoj, poput Dvojke, Kamenitih vrata, Purgera, Zadra i Četiri lovca, što je bilo presudno i za njegovu ljubav prema pizzi. Osim što se bavi svime čime se već ljudi na hitnoj bave, Dragan putuje svijetom i isprobava pizze. Probao ih je otprilike milijun, upoznao vlasnike najboljih pizzerija i opsjednut je tajnama pripreme dobre pizze.

MNOGI će poslije ovog teksta pomisliti kako me sponzorira mađarska turistička zajednica, ali nama koji živimo u Osijeku mnogi su mađarski gradovi bliži od Zagreba, a Balaton nam je puno bliži od gradova na obali pa smo dva slobodna dana i lijepo vrijeme iskoristili za odlazak na najveće jezero u središnjoj Europi.

Bili smo na Balatonu već nekoliko puta, a plan i program uvijek su nam isti. Idemo na dva dana i spavamo u Veszprému, jednom od najstarijih mađarskih gradova koji se nalazi na vrhu jezera blizu sjeverne obale. Veszprém je zanimljiv grad, a u starom se dijelu nalazi i spomen-ploča Faustu Vrančiću, hrvatskom izumitelju i znanstveniku koji je jedan dio svog života proveo upravo u Veszprému.

Do Veszpréma putujemo sjevernom obalom na kojoj su mnogi lijepi gradovi i mjesta, a zbog velikih plaža naša su usputna uobičajena odredišta Tihany i Keszthely (Kestel). Prvi smo dan zastali u Tihanyju, gradiću lavande koji je sav u bojama i mirisima te ljekovite i mirisne biljke. Sjeverna je obala za put prema Veszprému i općenito za obilazak Balatona puno zanimljivija i atraktivnija od južne.

Pizzerija koju su prepoznali ljubitelji pizze, ali i gastro recenzenti i kritičari

Iako se u samom centru grada lavande, okružena velikim suvenirnicama, nalazi Tihany Retro Pizzeria, velika pizzerija s jako dobrom pizzom, mi smo se nakon kupanja i obilaska Tihanyja odlučili zaputiti u Veszprém u pizzeriju Park.

Pizzerija Park je tipična kvartovska pizzerija koju su prepoznali ljubitelji pizze, ali i gastro recenzenti i kritičari. U izboru najboljih pet pizzerija Veszpréma upravo je Park proglašen uvjerljivo najboljom pizzerijom.

Kako joj i samo ime kaže, smještena je na samom rubu parka u kojem se nalaze malonogometno i košarkaško igralište, a udaljena je od centra Veszpréma dvadesetak minuta lagane šetnje.

Iako ima veliku terasu, mi smo izabrali stol u lijepo uređenom unutarnjem prostoru. Interijer je uređen moderno, jednostavno i skladno, a pažnju privlače neobične zidne površine na kojima je mađarska umjetnica Judit Varjas iscrtala mandale, velike mistične kružne dijagrame. Prilikom uređenja prostora pazilo se doslovno na svaki detalj i svaku sitnicu.

Kvalitetne napoletanske pizze po pristupačnim cijenama

U tako ugodnoj i opuštenoj atmosferi pojeli smo odlične napoletanske pizze koje su zapravo nešto poput napoletanskih pizza koje su zadržale dio old school tradicije. Iako su rubovi uzdignuti, a sredina tanka kao kod modernih napoletana, razlika je u čvrstoći tijesta u sredini.

Kod većine se napoletanskih pizza tijesto u sredini namoči i razmekša pa vam se vrhovi savijaju, a nadjevi ispadaju na tanjur ako krišku pizze ne pridržavate i drugom rukom.

Naše smo kriške držali samo jednom rukom, a sredina je bila tanka, hrskava i nije se savijala. Tijesto je odlične teksture, ukusno i malo čvršće od tijesta tradicionalnih i modernih napoletana. Nadjevi su podjednako dobri, složeni od kvalitetnih sastojaka, sočni i obilni.

U ponudi je petnaest pizza, a naš je favorit i preporuka Prosciutto di Parma, pizza s finim pršutom iz Parme, mozzarellom i rukolom. Cijene su pristupačne, a kreću se od 3.050 forinti (7,60 eura) koliko je Margherita pa do 4.450 forinti (11,20 eura) koliko su dvije najskuplje Palermo i Prosciutto di Parma.

Park ima i solidnu ponudu alkoholnih pića, piva i sokova. Između Birra Morettija i Peronija, dva talijanska točena piva, ja sam izabrao popularni Peroni.

Budući da volim praviti usporedbe, ova je pizzerija poput istoimene zagrebačke pizzerije Park odlična kvartovska pizzerija koja će vam u ugodnom ambijentu poslužiti vrlo kvalitetne napoletanske pizze po pristupačnim cijenama.

Komentare možete pogledati na ovom linku.

Pročitajte više

 
Komentare možete pogledati na ovom linku.