KOME je klasična pohana piletina dosadila, dobro će doći ova tri malo drukčija načina koja i dalje imaju istu bit - slasnu, mirisnu i mekanu pohanu piletinu.
1. Pohanje sa začinima
Popis započinjemo jednom odličnom idejom. Pileći file lagano istucite pa panirajte u brašnu, jajima i krušnim mrvicama te zatim pržite na ulju s obje strane. No poboljšani okus dat će začini koji idu u panadu. Idealno bi bilo kad biste krušne mrvice pripremili sami od starog kruha, te da kad blendate, dodate svježi peršin i tvrdi ribani sir. No možete isto učiniti i s gotovim krušnim mrvicama, samo u njih umiješajte sitno ribani sir i jako sitno sjeckani peršin.
U jaja, pak, dodajte sitno nasjeckani češnjak i dobro izmiješajte. Prije valjanja pilećeg filea u brašno, posolite ga i popaprite.
@anasrecipes Knuspriges Parmesan-Hähnchen - unfassbar saftig und schnell zubereitet #hähnchen #hähnchenrezept #knusprigeshähnchen #parmesan #hähnchenschnitzel #parmesancrustedchicken #crispychicken #crumbedchicken #lecker #einfacherezepte #fyp #fürdich ♬ In Your Eyes - The Weeknd
2. Pileća parmigiana
Ovaj način pripreme piletine na engleskom možda zvuči talijanski, no apsolutno je američka kreacija. Uz ovako pripremljene filee nije potreban težak prilog, a nama je nekad dovoljna i bilo kakva lisnata zelena salata, od rikole do endivije ili kristalke.
Kako teče priprema? Pileći file klasično panirajte i pržite u ulju, a zatim ga stavite u vatrostalnu posudu. Prekrijte umakom od rajčice, bosiljkom i mozzarellom te posipajte parmezanom. Zapecite da dobije lijepu koricu.
@kaikani Reply to @chillinlikeavillian0007 Chicken Parm 🥰 #Cooking #ChickenParm #FoodTikTok #TiktokCooks ♬ original sound - Kai
3. Piletina pohana u kukuruznim pahuljicama s ribancem
Video ispod prikazuje pripremu u fritezi na vrući zrak, no isto možete učiniti i klasičnim pohanjem u ulju - i to ne previše, dovoljno je da jedna strana bude u ulju, isprži se, pa okrenete. Tako nećete potrošiti previše ulja i nećete imati hrpu za otpad, a piletina neće plivati u neželjenoj količini.
Kako ide proces pripreme? Pileći file uvaljajte u brašno koje možete začiniti crvenom paprikom, zatim umočite u jaja, a zatim u smrvljene kukuruzne pahuljice koje ste pomiješali s nekim tvrđim ribanim sirom. "Pržite" u fritezi na vrući zrak ili kako biste to inače radili - u ulju.
@beckyexcell AIR FRYER PARMESAN CHICKEN TENDERS 😋 #airfryer #airfryerrecipes #airfryertiktok #airfryermaster #chickentenders #parmesanchicken ♬ original sound - Becky Excell