Visoki kolesterol je značajan rizični čimbenik za kardiovaskularne bolesti, pa mnogi ljudi pokušavaju dodacima prehrani "popraviti" lipidni profil. Iako promjene u načinu života i prehrani ostaju osnovni koraci, stručnjaci upozoravaju da neki dodaci mogu imati suprotan ili nepredvidiv učinak - posebno kod osoba koje već imaju povišene vrijednosti kolesterola i možda uzimaju lijekove ili druge suplemente.
Prema savjetnicima za prehranu, ovo su neki od dodataka koje bi osobe s visokim kolesterolom trebale izbjegavati.
Jedan od dodataka koji se često preporučuje za snižavanje "lošeg" LDL-kolesterola jest crvena riža. Ipak, prema nutricionistima i dijetetičarima, dodaci s crvenom rižom trebali bi se izbjegavati ako osoba ima visok kolesterol jer varijabilnost u sastavu može uzrokovati neočekivane interakcije i rizike.
Osim toga, budući da neki proizvodi sadrže supstance slične lijekovima za kolesterol, postoji opasnost od učinaka na jetru, mišiće ili kombinacije s lijekovima bez nadzora.
Vitamin A je esencijalan za zdravlje, no dodaci u obliku izoliranog vitamina A - posebice u velikim dozama - mogu biti problematični za osobe s visokim kolesterolom. Istraživanja pokazuju da velik unos vitamina A može doprinijeti povećanju LDL-kolesterola, triglicerida i ukupnog kolesterola te je stoga dodatak "nepotreban i potencijalno rizičan" u ovom slučaju.
Ako osoba već ima povišen kolesterol, bolje je vitamin A unositi kroz hranu (npr. mrkva, špinat) nego kroz visoke doze dodataka.
Treći dodatak koji stručnjaci spominju kao onaj koji bi osobe s visokim kolesterolom trebale izbjegavati su dodaci s grejpom i preparati bazirani na grejpu. Takvi proizvodi mogu ometati metabolizam lijekova za kolesterol (npr. statina) i time uzrokovati neželjene učinke, pa ih se savjetuje izbjegavati u kontekstu visokog kolesterola.
Posebno je važno kod uzimanja lijekova za snižavanje kolesterola - grejp može pojačati ili promijeniti učinak tih lijekova i izazvati nepredvidive promjene u lipidnom profilu.