Udruga prijatelji životinja provela je anketu među studentima u kojima se, kako tvrde, vidi veliko nezadovoljstvo i konkretan zahtjev za uvođenjem veganskih obroka u studentske restorane. Traže se obična jela od mahunarki i žitarica koji bi mogli jesti svi neovisno o načinu prehrane. Iz Prijatelja životinja kažu kako je ova inicijativa aktivna u nekom obliku još od osnivanja udruge kada se započelo s prikupljanjem potpisa za peticiju kako bi se uveli veganski obroci u javne institucije.
"Zar je toliko teško napraviti varivo od graha bez životinjskih sastojaka? Ili u smjesu za pohanje ne staviti jaje?“ pitaju se Prijatelji životinja. Naglašavaju da veganska jela ne moraju biti skupa ni komplicirana kako bi bila nutritivna, ukusna i zasitna. U postojećem vegetarijanskom meniju je svega 8% jela vegansko, dok bi se njih 63% bez ikakvih problema već sada iznimno lako moglo pretvoriti u veganska.
Zahtjev uputili direktno ministru Fuchsu
Studentski zborovi prema svojem priznanju također već godinama apeliraju na promjenu samog pravilnika o subvencioniranoj prehrani kao i uvođenje nove kuharice te svi usmjeravaju na Ministarstvo znanosti i obrazovanja koje se oglušuje na mnoge apele i potrebe studenata, kažu iz Prijatelja životinja.
Uputili su, kažu, nekoliko dopisa u kojima su molili da ih se uključi u rad izmjene Pravilnika o studentskoj prehrani te su nudili pomoć nutricionista i kuhara, ali nikad nisu dobili odgovor. Sada su zahtjev za uključenje u povjerenstvo uputili direktno Ministru znanosti i obrazovanja Radovanu Fuchsu kao i rezultate provedene ankete zajedno sa komentarima studenata koji nedvosmisleno govore da je krajnje vrijeme za dugo traženu promjenu
Rezultati ankete su pokazali da čak 92% ispitanika podržava uvođenje veganskih opcija. Njih 68% bi konzumiralo veganska jela redovito ili povremeno. Slični podaci dobiveni su što se tiče isprobavanja veganskih obroka – 85% njih bi isprobalo veganski obrok. Iz udruge ističu da bi 57% studenata uzelo veganski obrok svaki dan ili više puta tjedno.
Birokracija ne može i ne smije biti razlog da studenti budu gladni i nezadovoljni smatraju iz Prijatelja životinja. Dodaju da nadležne institucije trebaju pokazati konkretnu inicijativu, volju i komunikaciju kako bi što prije došlo do nužnih promjena u ponudi prehrane studenata.