Pri kreiranju rubrike Index Shopping nastojimo izdvajati odlične proizvode koji se i nama sviđaju te odlične akcije i popuste. Ne objavljujemo proizvode koje i sami ne bismo kupili ili smatramo da njihova promocija nije u skladu s profesionalnim standardima. Neki proizvodi u rubrici Index Shopping mogu biti sponzorirani.
Sadržaj nastao u suradnji s: Kaufland
KAD se okuplja društvo ili obitelj, plata je jedno od najjednostavnijih rješenja - ne traži sate kuhanja, nema paljenja pećnice, a na stol stiže za tren.
Osim što okuplja razne okuse na jednom mjestu, nudi i vizualnu privlačnost koja podiže atmosferu svake proslave ili druženja. Kombinacija sireva, suhomesnatih proizvoda, voća, orašastih plodova i dodataka poput umaka ili kruha može se slagati na bezbroj načina, a nekoliko jednostavnih trikova pomoći će da izgleda kao iz profesionalne kuhinje.
1. Igra boja i oblika
Različite boje sireva, suhomesnatih proizvoda i voća stvaraju bogat vizualni dojam. Bijeli brie, zlatni cheddar, crveni kulen ili ljubičasto grožđe unose kontrast, a rezanje i slaganje u različitim oblicima dodaje dinamiku.
2. Slojevi i bogat izgled
Plata izgleda raskošnije kada se sastojci slažu u više slojeva, umjesto da budu ravno položeni. Prazni prostori između namirnica mogu umanjiti ukupan dojam, pa ih vrijedi popuniti dodacima koji se lako rasporede, poput hrskavih krekera, grisina ili kriški kruha.
Male zdjelice s namazima, maslinama ili ukiseljenim povrćem ne samo da popunjavaju prostor, nego dodaju i visinu te razbijaju jednoličnost rasporeda. Tako plata djeluje bogatije i vizualno privlačnije.
3. Detalji za završni dojam
Način na koji je plata ukrašena može potpuno promijeniti dojam. Grančice svježeg ružmarina ili timijana unose miris i rustikalni izgled, listići mente daju svježinu, a kriške citrusa donose boju i kontrast. Jestivo cvijeće može dodati elegantnu notu, posebno kod svečanijih prigoda. Ovi sitni dodaci ne zauzimaju mnogo prostora, ali mogu povezati cijelu kompoziciju i učiniti je vizualno dojmljivom.
Sve sastojke za dojmljivu platu moguće je pronaći u Kauflandu - od raznovrsnih sireva i suhomesnatih delicija do orašastih plodova i drugih dodataka. Iz aktualne tjedne ponude u nastavku izdvajamo proizvode uz koje se, uz ranije spomenute trikove, može složiti plata koja izgleda kao iz skupocjenog restorana, ali po pristupačnim cijenama.
Temelj svake dojmljive plate čine kvalitetni suhomesnati naresci. U aktualnoj ponudi izdvajaju se Pivac dimljena pečenica (100 g, akcijska cijena 0.84 €), Vindon šunka Deluxe (100 g, akcijska cijena 1.49 €) te Gavrilović Kulenov cvijet ili Cvit dalmate (100 g, akcijska cijena 1.49 €).
Sirevi su nezaobilazan dio svake plate, a birati se može među brojnim opcijama. Izdvajamo Didov sir, tvrdi ovčji (100 g, 2.05 €), Paška sirana trapist (200 g, akcijska cijena 3.29 €), K-Favourites Livanjski tvrdi sir (200 g, akcijska cijena 3.11 €), K-Classic svježi sir s biljem ili natur (200 g, akcijska cijena 1.59 €) te K-Classic Brie (200 g, 2.25 €, uz Kaufland Card dodatna ušteda je 20%).
Za zaokruživanje okusa tu su dodaci koji platu čine bogatijom i raznovrsnijom - Vedrini suhe smokve (250 g, 1.79 €), Agrivi rajčica cherry grapolo (250 g, 1.19 €), K-Classic crne masline bez koštica (330 g, 2.19 €, uz Kaufland Card dodatna ušteda je 45%), Golden Snack Grissini (100 g, 0.85 €, uz Kaufland Card dodatna ušteda je 35%) te Apimel med premium od kadulje (900 g, akcijska cijena 6.49 €).
Današnja plata najbliža je francuskom charcuterie konceptu, koji se razvio u 15. stoljeću kada su se posluživali suhomesnati proizvodi uz kruh, sir i ponekad vino. Iako se u to doba koristilo različito posuđe, drvene daske su s vremenom postale popularne zbog praktičnosti i estetskog dojma.
Slične tradicije postoje diljem Europe. U Italiji je to antipasto misto, koji uključuje razne suhomesnate proizvode, sireve, masline, marinirano povrće i kruh. U Španjolskoj tabla de tapas često uključuje male porcije hrane, među kojima su jamón, chorizo, sirevi i druge delicije, poslužene na zajedničkoj dasci ili u manjim zdjelicama.
U mnogim krajevima slijedi se pravilo slaganja od blažih prema intenzivnijim okusima - primjerice, počinje se s blagim sirevima ili svježim povrćem, a završava s pikantnim kobasicama ili jakim plavim sirevima. Ovo pravilo pomaže uravnotežiti okuse i poboljšati cjelokupno iskustvo kušanja.
Moderne plate značajno su se razvile i više nisu ograničene na suhomesnate proizvode i sireve. Veganske verzije uključuju namaze poput humusa, orašaste plodove, svježe i sušeno voće te povrće, dok slatke plate često sadrže čokoladu, kolače, voće i slatke namaze.
Tematske varijante, poput grčkih s tzatzikijem, fetom i maslinama ili meksičkih s guacamoleom, salsom i tortiljama, postale su popularne, osobito na društvenim mrežama, gdje estetika igra veliku ulogu.
Sponzorirani sadržaj donose Index i Kaufland Hrvatska u skladu s najvišim profesionalnim standardima.