Sadržaj nastao u suradnji s: Julius Meinl
"PRVO me pusti da popijem svoju kavu pa ćemo razgovarati." Rečenica je ovo kojom dnevnu rutinu kroz šalu, a ponekad i stvarnu uputu opisuje mnogo Hrvata. Kava je neupitno mnogo više od toplog napitka u našoj zemlji.
Tradicija ispijanja kave u Hrvatskoj datira još iz 18. stoljeća kada su kavane postale središte okupljanja u europskim gradovima. Prvu zagrebačku otvorio je u travnju 1748. godine Leopold Duhn. Ubrzo su kavane postale mjesta rasprave o političkim i društvenim temama, a ljudi su ih prozvali platonskim akademijama budući da su se tamo razmjenjivale ideje i svatko je pokazivao svoje znanje uz šalicu kave.
Kvaliteta i tradicija kave u Hrvatskoj su važne i prema statističkim podacima. Prema stranici World of Statistics i podacima iz prošle godine, Hrvati u svijetu spadaju na visoko 17. mjesto s 4.3 kilograma ispijene kave godišnje. Iznad nas su susjedi iz BiH na 12. mjestu, Srbi na 7., a iznenađenje su Slovenci, sa 6.1 kilogramom popijene kave po stanovniku, na visokom 5. mjestu.
Osim sjedenja u kafiću, brojke pokazuju da omiljeni napitak Hrvati vole ispijati kod kuće. Procjenjuje se da će tržište aparata za kavu godišnje do 2028. rasti oko dva posto. Ovoj navici kumovala je i pandemija, kada su ljudi bili većinom doma tijekom radnog vremena.
Besplatna šalica kave diljem Hrvatske
Bez obzira na to kakvu kavu volite i kojim povodom je pijete, u Hrvatskoj ona predstavlja ritual i za neke nezaobilaznu rutinu bez koje dan ne može započeti. Svake godine 1. listopada obilježava se Međunarodni dan kave kako bi ljubitelji ovog napitka širom svijeta proslavili tradiciju i svoje rituale.
Povodom Međunarodnog dana kave, Julius Meinl 1. listopada daruje besplatnu šalicu kave u 34 kafića diljem Hrvatske. Uz svaku naručenu Julius Meinl kavu, kao poklon dobivate drugu šalicu kave – posebnu Burundi Gekenke 100% Arabica kavu, iznimne kvalitete i okusa.
Riječ je o specialty kavi koja potječe iz srca Afrike, odnosno pokrajine Kayanza u Burundiju, poznate po proizvodnji visokokvalitetne kave. Ručno ubrana i prirodno prerađena sorta Red Bourbon prolazi proces sušenja u cjelovitom plodu, što joj daje vibrantnu cvjetnu aromu i izraženu voćnu notu.
Zato se ova specialty kava ističe po intenzivnom okusu crvene naranče, suptilnim notama crnog čaja i završnom notom slatkoće karameliziranog smeđeg šećera. Lokacije na kojima besplatno možete degustirati Burundi Gekenke 100% Arabica kavu u Hrvatskoj 1. listopada možete pogledati na poveznici.
Turisti nam se čude
Veliku s toplim, malu s hladnim, produženu, svatko ima svoju varijantu omiljenog napitka i od tog pravila ne odstupa lako. Dostupna istraživanja o navikama ispijanja kave u Hrvatskoj sugeriraju da čak 90 posto ispitanih osoba voli piti kavu više puta u danu, dok samo 9 posto ispitanika ispija kavu ujutro. Samo 13 posto ispitanika potvrdilo je da kavu pije poslije ručka, a veći udio preferira prijepodnevne sate.
Mnogim turistima je veza između kave i Hrvata neobična jer dugo ispijanje kave u kafiću nije svugdje uobičajeno. Druge zemlje ne pridaju toliki značaj ovom napitku i nemaju izraženu tradiciju dugog ispijanja. Ta tradicija dolazi iz Turske, gdje se kava pila polako zato što je bila jaka, pa se stvorila navika dugog sjedenja uz jaču, poznatu tursku kavu.
Dok Talijani preferiraju brzu i s "nogu", Amerikanci su diljem svijeta popularizirali "to go" kavu, tj. za van, što je u skladu s njihovom uobičajenom poslovnom dinamikom, a ovaj princip se sve više vidi i u Europi.
Julius Meinl tvrtka prepoznala je tradiciju ispijanja kave i već generacijama proizvodi kvalitetnu kavu. Osnovana je 1862. godine i jedna je od najstarijih pržionica kave u svijetu. U mnogim kafićima svijeta Julius Meinl prepoznatljiv je znak. S više od 160 godina iskustva i pet generacija dugom tradicijom prženja kave, Julius Meinl služi se u više od 50.000 hotela, kavana i restorana u 70 zemalja, uz sve veći broj maloprodajnih objekata.
Sponzorirani sadržaj donose Index i Julius Meinl u skladu s najvišim profesionalnim standardima.