VOĆE i povrće koje u prehrani koristimo svaki dan nije uvijek izgledalo kako danas izgleda. Čovjek je neke kulture pripitomio i, baš kao životinje, prilagodio svojim potrebama. Divlju mrkvu je, primjerice, čovjek pripitomio u 10. stoljeću. Divlja mrkva nije ni nalik domaćoj mrkvi koju jedemo tisuću godina kasnije.
Patlidžan je u prošlosti bio okrugao i izrastao bi u više boja, a danas ima drugačiji oblik i uvijek je ljubičaste boje.
Divlji kukuruz prije pripitomljavanja imao je teksturu poput krumpira. Kukuruz je čovjek pripitomio prije 8000 godina u Meksiku.
Ni voće kakvo danas poznajemo čovjek prije nekoliko tisuća godina nije jeo. Lubenicu je čovjek pripitomio tek u 17. stoljeću, a bananu (koju bismo danas teško prepoznali) pripitomili su prije 7000 godina.
Pogledajte video.