U TINJANU se uskoro održava 15. Internacionalni sajam pršuta, od petka, 13. listopada, do nedjelje, 15. listopada.
U ta tri dana u Tinjanu se očekuje četrdesetak proizvođača pršuta iz Hrvatske i drugih zemalja, kako onih susjednih, tako i onih koje pripadaju južnoeuropskom i srednjoeuropskom klimatskom i kulturnom krugu, najavljuju organizatori.
Uoči sajma pršuti će se ocjenjivati prema 15-godišnjoj tradiciji pa će se uz otvorenje sajma 13. listopada u 13 sati, šampionima u nekoliko kategorija dodijeliti nagrade.
Od Portugala do Crne Gore
Podsjetimo, uz istarski pršut koji je nositelj europske Zaštićene oznake izvornosti (ZOI), na ISAP-u se predstavljaju još tri tipa hrvatskih pršuta koji imaju europsku Zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla (ZOZP), a to su krčki, dalmatinski i drniški pršut.
Uz njih će se na ISAP-u kušati i pršuti iz Slovenije, Italije, Portugala, Španjolske, Austrije i Crne Gore.
U sva tri sajamska dana u Kući istarskog pršuta bit će postavljena izložba Zavičajne zbirke Depiera, a u subotu i nedjelju će se u Domu mladih održati vođene degustacije pršuta i vina.
>> U Tinjanu je otvorena Hiža istarskog pršuta