KAD ste gladni, vjerojatno vam nije važno što prvo stavite u usta - važno je da je brzo. No upravo taj prvi zalogaj u danu može odrediti kako će se vaše tijelo ponašati sljedećih sati.
Neke namirnice mogu izazvati probavne smetnje, promjene u šećeru u krvi ili jednostavno pogoršati postojeće tegobe ako ih jedete na prazan želudac. Iako djeluju bezopasno, u tom trenutku čine više štete nego koristi.
Citrusno voće kao što su naranče, grejp ili limun često se smatra zdravim izborom, no na prazan želudac njihova kiselina može nadražiti stijenke želuca i potaknuti prekomjerno lučenje želučane kiseline. S vremenom to može uzrokovati nelagodu, žgaravicu ili čak pogoršati gastritis.
Ista stvar vrijedi i za kavu - i to i crnu i s mlijekom. Na prazan želudac, kava može uzrokovati nagli porast želučane kiseline i time stvoriti neugodan osjećaj pečenja. Mnogi osjećaju nervozu ili pad energije već nakon što im kava “prođe”, što je dodatni stres za organizam koji se tek budi.
Čak i običan jogurt može biti problematičan ako ga pojedete na prazan želudac. Kiselo-mliječne bakterije koje inače pomažu probavi često neće preživjeti želučanu kiselinu ako u želucu nema hrane koja bi ih “zaštitila”. Osobito su problematični voćni jogurti puni šećera i aditiva, koji mogu dodatno iritirati crijeva.
Hrana bogata šećerom, kao što su kroasani, peciva, pahuljice ili energetske pločice, na prazan želudac uzrokuju brz skok razine glukoze u krvi. No kako šećer brzo poraste, tako brzo i padne – što dovodi do osjećaja umora, razdražljivosti i nove gladi. Taj ciklus može poremetiti ravnotežu inzulina, osobito ako vam je ovakav doručak svakodnevna rutina.
Sirova rajčica, iako zdrava, na prazan želudac može izazvati grčeve i nadutost. Njena kiselina u kombinaciji s određenim tvarima iz sjemenki može iritirati sluznicu želuca i otežati probavu, pogotovo kod osjetljivijih osoba.
I banane, koje često doživljavamo kao “zdravi međuobrok”, mogu biti pogrešan izbor za prazan želudac. Sadrže puno prirodnog šećera i kalija, ali kad se jedu same, mogu dovesti do naglog porasta šećera u krvi i kratkotrajnog osjećaja sitosti. Nakon toga slijedi umor i osjećaj praznine - doslovno i energetski.
Ako ste među onima koji ujutro jedu što god im prvo padne pod ruku, možda vrijedi zastati i razmisliti. Doručak ne mora biti kompliciran - ali može biti pametan. Puno vode, nešto vlakana, malo zdravih masti i proteina – i vaš želudac, mozak i energija tijekom dana bit će vam zahvalni.