KAKAO kocke obilježile su mnoga djetinjstva, a toliko su jednostavne za pripremu da ih i danas rado pripremamo. Idealna su slastica za vikend kada vam se najave gosti, a svaka domaćica ima neki svoj recept po kojemu ih radi. Baš kao i naša čitateljica, koja je svoj recept podijelila u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali?
"Kakao kocke, bez kreme, po starom receptu iz još starije bakine bilježnice. Sjećam se da su se u djetinjstvu posluživale vikendom ili blagdanima", napisala je naša čitateljica Zrinka Dumančić, a njezin recept donosimo u nastavku.
Za ove starinske kakao kocke trebat će vam:
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i bjelanjke dobro izmiksajte. U žumanjke dodajte maslac i promiješajte mikserom. Dodajte i šećer pa još jednom izmiksajte. U posebnoj posudi pomiješajte suhe sastojke - šećer, brašno, kakao i prašak za pecivo. Suhe sastojke dodajte u žumanjke, malo po malo. Dodajte i mlijeko i malo po malo miksajte.
U smjesu dodajte bjelanjke i ručno ih umiješajte u smjesu. Dobro promiješajte pjenjačom. Kalup premažite uljem i pospite brašnom. Smjesu ulijte u kalup i pecite 10 minuta na 180 stupnjeva.
Na laganoj vatri otopite maslac, mlijeko, šećer i čokoladu. Na kraju dodajte mljevene orahe i izmiješajte. Vrući biskvit prelijte vrućom glazurom. Ostavite da se kolač ohladi, a zatim ga narežite i poslužite. Cijeli recept pronađite ovdje.