Miris dima s gradela, svježe pečene srdele, veliki kotlovi brudeta i pune porcije dagnji na buzaru obilježili su ovogodišnju Tribunjsku ribarsku noć, održanu u subotu, 25. srpnja. Jedna od najpoznatijih ljetnih manifestacija u ovom dijelu Dalmacije ponovno je okupila brojne mještane i turiste, a glavna zvijezda večeri bila je - hrana.
Uz ribu s gradela pripremao se i brudet u velikim loncima, koji se kuhao satima kako bi okusi ribe, rajčice i začina došli do punog izražaja. Posjetitelji su mogli kušati i dagnje na buzaru, ali i tjesteninu s morskim plodovima, koja je također brzo pronalazila put do stolova.
Jednostavna jela koja nikad ne izlaze iz mode
Ribarske noći oduvijek su bile puno više od obične fešte. Upravo na njima najbolje se vidi koliko su jednostavna jela od svježe ribe i dalje među najvećim ljetnim favoritima. Uz nekoliko kriški kruha, malo maslinova ulja i čašu vina, mnogima ne treba ništa više.
Sudeći prema redovima ispred štandova i punim stolovima, upravo su srdele s gradela bile među najtraženijim jelima večeri, dok su ljubitelji nešto bogatijih okusa birali brudet ili dagnje.