Kupovina smrznutog povrća praktičan je način da uvijek imate dostupne hranjive i povoljne namirnice. Osim što je jednako zdravo kao i svježe, dostupno je tijekom cijele godine, pa možete uživati u omiljenim okusima i izvan sezone. Na njegove prednosti nedavno je ukazao poznati gastroenterolog dr. Will Bulsiewicz, piše EatingWell.
U objavi na Instagramu, ovaj liječnik i autor kuharica izdvojio je tri vrste smrznutog povrća koje posebno pomažu zdravlju crijeva.
Brokula se često nalazi u zamrzivačima, a spada među najzdravije namirnice koje možete imati kod kuće. "Brokula je kupusnjača bogata vlaknima i fitokemikalijama koje se bore protiv raka", istaknuo je dr. Bulsiewicz.
Smrznuta bamija dostupna je tijekom cijele godine, što posebno veseli njezine ljubitelje. "Bamija sadrži želatinastu tvar koja je iznimno korisna za crijevni mikrobiom", pojasnio je.
Mješavine mrkve, pastrnjaka i celera odličan su dodatak svakoj prehrani. Dr. Bulsiewicz njihovu vrijednost povezuje s tzv. Plavim zonama - područjima u svijetu poznatima po dugovječnosti stanovnika. "U plavim zonama čak 65 posto kalorijskog unosa čini korjenasto povrće, mahunarke i cjelovite žitarice. Trebali bismo jesti više takvih namirnica", naglasio je.
Smrznuto povrće nije samo praktično, već i povoljan način da ojačate zdravlje crijeva i poboljšate probavu. Preporuke dr. Willa Bulsiewicza temelje se na znanstvenim dokazima i prehrambenim navikama dugovječnih zajednica. Uvrstite ih u jelovnik i pružite svom tijelu hranjive tvari koje podržavaju dug i zdrav život.